新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人鄭天力：三大策略，可助力餐企走出內(nèi)卷
紅餐編輯部 · 2024-09-25 10:46:14 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1661
近年來(lái)，增長(zhǎng)乏力、9塊9價(jià)格戰(zhàn)、利潤(rùn)率暴跌等成為了餐飲業(yè)“關(guān)鍵詞”。極致內(nèi)卷下，餐企的出路在哪里？
9月25日上午，在2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)上，新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行副總裁鄭天力就“餐企如何走出內(nèi)卷”發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。
新雅軒聯(lián)合創(chuàng)始人、執(zhí)行副總裁鄭天力
他表示，餐企走出內(nèi)卷，并為品牌做大奠定基礎(chǔ)，可以采取3個(gè)策略：一策是要具有行業(yè)共識(shí)，拒絕內(nèi)卷，共建健康生態(tài)；二策是修煉基本功，打造差異化創(chuàng)新，塑造自己獨(dú)特的用戶價(jià)值；三策是死磕價(jià)格，擠壓利潤(rùn)，極致低價(jià)。
鄭天力還強(qiáng)調(diào)，餐企未來(lái)想要逆勢(shì)增長(zhǎng)，還需要具備市場(chǎng)洞察力、產(chǎn)品創(chuàng)新力、品牌運(yùn)營(yíng)力、以及組織經(jīng)營(yíng)力等。
（作者：紅餐網(wǎng)張麗萍；編輯：歐陽(yáng)焱）
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