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  人均33元！這個(gè)火鍋老品類要打“翻身仗”？

  免費(fèi)續(xù)筒骨，無限涮青菜，人均30+

  張冬· 1211

  火鍋 性價(jià)比 餐飲

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  藥膳火鍋“悶聲發(fā)財(cái)”？有人日翻5輪，成區(qū)域新貴

  隨著大眾對養(yǎng)生、健康的觀念養(yǎng)成，養(yǎng)生火鍋從湯底、食材到烹飪方式的全面革新，呈現(xiàn)出鮮明的新特征。在一些三四線城市，養(yǎng)生火鍋已經(jīng)出現(xiàn)眾多人氣店。

  大龍· 1894

  火鍋 餐飲經(jīng)營 養(yǎng)生

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  臭豆腐火鍋來襲！“臭”生意成新風(fēng)口？

  火鍋風(fēng)味的挖掘，還是輪到了“香臭”味。

  大龍· 1431

  臭豆腐 火鍋 火鍋風(fēng)味

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  海底撈首開大排檔！200+SKU，“掃盤”結(jié)算

  最近，海底撈在廣州首開2000平大排檔店型，以鮮切檔口為起點(diǎn)，加碼場景化體驗(yàn)，這一火鍋巨無霸正延伸業(yè)務(wù)觸角。

  大龍· 1843

  餐飲 火鍋 海底撈

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  海底撈、巴奴，都盯上了“素菜”！

  素菜成為火鍋品牌破局新方向，但其高價(jià)、供應(yīng)與口味挑戰(zhàn)也考驗(yàn)著品牌的差異化與供應(yīng)鏈能力。

  田果· 3236

  餐飲 火鍋 素菜

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  人均40元，翻臺4輪！羊蝎子火鍋徹底“翻紅”？

  今冬品類出圈輪到了羊蝎子！

  大龍 張冬· 3265

  餐飲 火鍋

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  地?cái)傘~鍋涮，正在治愈“錢緊”的年輕人

  從去年起，零散的地?cái)傘~鍋涮開始走進(jìn)大眾視野。

  張冬· 2631

  餐飲 火鍋

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  上門做火鍋，被逼無奈，還是新出路？

  在家“下館子”，已成新“食”尚。

  張冬· 4525

  火鍋 餐飲

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  又一區(qū)域火鍋崛起！從潮汕走向全國

  鹵水火鍋的能否成為“高潛”大眾品類？

  大龍· 1424

  火鍋 餐飲 餐飲行業(yè)

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  被資本盯上的雞火鍋，為何跑不出頭部？

  納斯達(dá)克都帶不動的雞火鍋，差哪兒了？

  張冬· 3466

  火鍋 餐飲

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  崛起的西北小火鍋“區(qū)域王”

  西北小火鍋“區(qū)域王”是如何煉成的？

  大龍· 1267

  火鍋 餐飲

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  火鍋新風(fēng)口？無油、能喝湯，一線城市已在布局！

  餐飲人又盯上了一個(gè)地域火鍋。

  大龍· 3560

  餐飲 火鍋

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  超市賣火鍋，火拼正規(guī)軍

  好端端的商超，成了熱氣騰騰的“火鍋店”。

  田果· 3528

  餐飲 火鍋

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  下跌19.8%，火鍋迎來最冷“年關(guān)”！

  今年，火鍋餐飲迎來最嚴(yán)峻的經(jīng)營承壓期。

  大龍· 2877

  餐飲 火鍋

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  火鍋瘋狂卷向“24小時(shí)營業(yè)”！

  火鍋掀起“搶時(shí)間”大戰(zhàn)。

  田果· 7467

  火鍋 餐飲

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