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喬爾盧布松美食坊餐廳創(chuàng)始人去世享年73歲

陳寧輝 · 2018-08-07 16:59:12 來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 5542

8月6日，法國(guó)名廚Joel Robuchon喬爾盧布松在瑞士去世，終年73歲。

Joel Robuchon1976年被評(píng)為“法國(guó)最棒的廚師”，1989年被成為“世紀(jì)之廚”，是全球獲星最多的大廚(32顆)。同時(shí)，他在上海也有一家店L'ATELIER de Jo?l Robuchon。

對(duì)于多數(shù)的廚師而言，獲得一顆米其林星星的認(rèn)可是值得終身奮斗的目標(biāo)。而盧布松，開(kāi)在世界各地的十幾家餐廳，總共為他帶來(lái)33顆星星的榮譽(yù)。

喬爾盧布松美食坊是盧布松先生麾下最有名的連鎖餐飲品牌，它的HK店連續(xù)多年蟬聯(lián)米其林三星，上海、東京、新加坡店則是二星評(píng)級(jí)。

2016年3月25日，中國(guó)第一家喬爾 ·盧布松美食坊于上海外灘十八號(hào)開(kāi)業(yè)。

上海店位于外灘十八號(hào)三樓，在整體設(shè)計(jì)上，沿用了品牌特有的黑與紅配搭，令整個(gè)空間更具藝術(shù)型格與個(gè)性。餐廳擁有亞洲最大的開(kāi)放式廚房并環(huán)繞32個(gè)緊鄰的席座，食客們可以清楚觀賞到一道道盧布松的經(jīng)典美食在主廚Francky Semblat及其團(tuán)隊(duì)手中誕生。

此外，餐廳還有16個(gè)餐桌席位和3個(gè)可容納8位客人的包間，滿足食客對(duì)私密空間的需要。