2019年5月27日～29日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會承辦的2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在上海召開，草原往事冰煮羊火鍋作為內(nèi)蒙古地標火鍋、內(nèi)蒙古行業(yè)標志性品牌，以特約嘉賓的身份應(yīng)邀出席并喜獲2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新十大品牌殊榮。

中國火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會是火鍋領(lǐng)域最為重要的年度盛會，至今已連續(xù)舉辦15屆，本次大會以“激發(fā)一個產(chǎn)業(yè)的力量”為主題，集結(jié)了來自全國各地共計500余位火鍋企業(yè)代表及相關(guān)行業(yè)企業(yè)代表，匯聚了整個火鍋產(chǎn)業(yè)有影響力、有動力的優(yōu)秀品牌。

會上，為了積極推進中國火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鼓勵企業(yè)開展創(chuàng)新實踐，進一步促進火鍋品牌企業(yè)緊跟市場消費升級，實現(xiàn)行業(yè)健康發(fā)展，主辦方評選出了最具創(chuàng)新力的火鍋企業(yè)代表品牌，并公布了2019中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新案例榜單。草原往事冰煮羊火鍋作為內(nèi)蒙古地標性火鍋、內(nèi)蒙古標志性品牌、中國羊肉火鍋十大品牌，憑借創(chuàng)新的冰煮羊模式，深度對接草原文化和美食的品牌優(yōu)勢，榮獲中國火鍋產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)新案例“產(chǎn)品創(chuàng)新十大品牌”獎。這是主辦方和行業(yè)對草原往事冰煮羊火鍋的肯定，也是對草原往事創(chuàng)新發(fā)展的鞭策。

草原往事冰煮羊火鍋從創(chuàng)立之初就得到了全行業(yè)的關(guān)注，公開資料顯示，2016年，草原往事冰煮羊品牌開始創(chuàng)立，2018年開始快速推動其品牌知名度的提升，推動直營店和加盟店同步快速發(fā)展，迅速占領(lǐng)市場，已在北京、內(nèi)蒙古、山東、廣東、蘇州、鞍山等地擁有60多家門店，并成為冰煮羊品類里的第一品牌。 2019年2月15日，草原往事冰煮羊項目，受邀參加了天津衛(wèi)視《創(chuàng)業(yè)中國人》節(jié)目，受到資本方、渠道方及專家的好評，現(xiàn)場給出估值1.5 億元。

草原往事冰煮羊火鍋是內(nèi)蒙古阿健實業(yè)有限公司旗下品牌，是一家依托內(nèi)蒙古天然綠色資源，專業(yè)從事羊產(chǎn)品研究的餐飲機構(gòu)，以“塊大、湯鮮、肉嫩”為主要特點，羊肉用冰塊慢慢煮熟的過程中會發(fā)生熱脹冷縮的物理變化，肉在接觸冰塊的同時遇冷收縮，在成熟過程中可以最大程度保留羊肉的原色、原味、水分及蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，經(jīng)低溫慢煮的羊肉口感更為鮮嫩，營養(yǎng)更易于人體吸收，且久煮不老。