2020年年初，將注定值得銘記。1月底開(kāi)始，新型冠狀病毒由武漢向全國(guó)蔓延，1月23日，武漢宣布“封城”，至今，已經(jīng)過(guò)去了30天。

這次疫情對(duì)于全國(guó)人民來(lái)說(shuō)，是巨大的災(zāi)難和挑戰(zhàn)。而對(duì)于我們餐飲人來(lái)說(shuō)，更是漫長(zhǎng)的煎熬和考驗(yàn)。

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謹(jǐn)以此視頻與餐飲朋友共勉！

△視頻部分素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò)

春節(jié)之前，

你問(wèn)我將來(lái)的打算，

我說(shuō)我要開(kāi)很多很多的店。

可今天，如果你再問(wèn)我，

我一定會(huì)說(shuō)，我 只 想 活 著！

疫情之下，

幾乎沒(méi)有哪個(gè)餐企可以幸免，

零收入之余，還要支付

高昂的房租、人工、各種稅費(fèi)……

過(guò)去這一個(gè)月，

仿佛有一個(gè)世紀(jì)那么長(zhǎng)。

疫情那么殘酷，我們那么渺?。?/strong>

可幸好，

危難之中有你們。

“中國(guó)好房東”挺身而出，

為商家減免租金的消息為我們帶來(lái)希望。

一批餐飲品牌陸續(xù)發(fā)出通告，

不同程度為加盟商減免品牌授權(quán)費(fèi)、管理費(fèi)，

與加盟商共患難、同進(jìn)退！

?還有一些餐飲生態(tài)友商也主動(dòng)站出來(lái)，

為餐飲人減免服務(wù)費(fèi)用。

而后各大生活服務(wù)平臺(tái)

也接過(guò)愛(ài)心棒，

通過(guò)員工租借、無(wú)接觸服務(wù)等方式

與餐飲同仁共渡難關(guān)。

“他救”還不夠，“自救”才是根本。

不少餐企向死而生，宣誓抗戰(zhàn)到底。

著力外賣(mài)、自建菜籃子工程……

而最令人感動(dòng)的是，

很多餐廳員工摁下他們的指紋，

主動(dòng)申請(qǐng)自降薪水，和公司并肩作戰(zhàn)。

也許，

黎明尚未降臨。

但是彼此的這份愛(ài)，

讓我們相信一切都會(huì)變好。

你看，

廣東省20日已經(jīng)

在推進(jìn)餐企復(fù)工復(fù)業(yè)了，

相信全國(guó)更多省份也會(huì)加速推進(jìn)。

也許很快——

那個(gè)愛(ài)喊累的廚師，

又將飛快地?fù)]舞著他的炒勺；

那個(gè)帥氣的小伙子，

又將高高地舉起他的托盤(pán)；

而那些愛(ài)說(shuō)笑的顧客，

又將盡情地聊著他們的天。

也許很快——

餐飲業(yè)就能恢復(fù)元?dú)猓?/p>

直到那街道上、商場(chǎng)里、社區(qū)里，

又排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

未來(lái)，將不是那個(gè)未來(lái)，

我們，也不是原來(lái)的我們。

多年以后，我們可以自豪地說(shuō)：

2020年的那個(gè)春天，

危機(jī)，絕望，愛(ài)與重生，

我們一同經(jīng)歷過(guò)。

讓我們彼此靠近，關(guān)照一聲：

挺住，廚師們！

挺住，餐飲人們！