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【熱賣菜】嫂子燒排骨

· 2020-02-26 14:36:52 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2243

制作:

1、把鵪鶉皮蛋入籠蒸透后,取出剝?nèi)?。另把排骨剁成塊,提前批量入鍋加姜片、大蒜、豆瓣醬、鹽、白糖、醬油、味精等燒成家常味排骨。

2、出菜時(shí)取鍋放油,先下青紅二荊條辣椒顆炒香,放入適量煨好的排骨和鵪鶉皮蛋,燒入味后勾薄芡,起鍋裝盤(pán)撒香菜段和熟芝麻即成。

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