廚師，其實(shí)就是一個(gè)普通人，在穿上工作服的時(shí)候，他們就是“美食的締造者”；可一旦脫下工作服，就誰(shuí)也看不出，原來(lái)他們就是掌管著人類(lèi)口腹之欲的大神。那么，如何從蕓蕓眾生里一眼認(rèn)出這些大神們呢？

教你一眼認(rèn)出廚師

一、胳膊粗

廚師是個(gè)體力活，非常人能夠勝任，閑雜人等什么的，根本無(wú)法應(yīng)付這么大的工作量。他們一個(gè)人就能翻動(dòng)鍋里30桌的菜，搬動(dòng)100斤的湯羹，他們胳膊不粗誰(shuí)粗？

二、嗓門(mén)大

在廚房這個(gè)機(jī)器隆隆作響的彈丸之地，普通的說(shuō)話音量對(duì)方是完全聽(tīng)不到的，要是沒(méi)有包租婆那樣的“獅吼功”嗓門(mén)，對(duì)方只能夠看到你的嘴巴在動(dòng)！所以從音量中也可以辨認(rèn)出他們！

三、身上有油煙味

廚房就如一個(gè)油煙社會(huì)，絕對(duì)沒(méi)有“出污泥而不染”這說(shuō)法，誰(shuí)進(jìn)去了都得沾上那一股“廚房的獨(dú)有氣味”，即使戴上了廚師帽，頭發(fā)也是油乎乎的，摸一把，得洗兩遍手！所以只要你不是嗅覺(jué)失調(diào)，一聞就知道是他們了！

四、左手大拇指有塊老繭（左撇子除外）

哪個(gè)炒鍋師傅左手大拇指沒(méi)有這塊“標(biāo)志物”？干的時(shí)間越長(zhǎng)，這塊繭子越厚！把他的大拇指翻過(guò)來(lái)一看就知道！

五、不怕?tīng)C手

小時(shí)候，父母經(jīng)常跟咱們說(shuō)，別人家的孩子比你學(xué)習(xí)好多了......別人家的孩子比你聽(tīng)話多了......可是說(shuō)到要徒手從蒸汽彌漫的蒸柜里取出食物，恐怕別人家的孩子早就被燙得哇哇大叫了！這個(gè)活兒對(duì)于上什師傅們來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就如探囊取物般容易，別人家的孩子一邊玩去吧！

六、筷子功超群

每道菜品出鍋后，都需要被美化一番才能上桌，這就要求打荷師傅們要有嫻熟深厚的拿筷子功底。在這一點(diǎn)上，甭說(shuō)夾菜、夾肉、夾黃豆了，就算夾豆腐、夾雞蛋黃，打荷師傅們也是信手拈來(lái)，保證完整無(wú)缺。

七、左手中指第一個(gè)關(guān)節(jié)不時(shí)會(huì)貼著創(chuàng)可貼（左撇子除外）

當(dāng)砧板師傅的，誰(shuí)沒(méi)切到過(guò)中指第一個(gè)關(guān)節(jié)那塊肉？如果剛好你看到那個(gè)人的這個(gè)關(guān)節(jié)處貼著一塊創(chuàng)可貼，恭喜你，他就是一位廚師！

八、見(jiàn)血不會(huì)暈

很多人見(jiàn)血就會(huì)暈，可是對(duì)于水臺(tái)師傅們來(lái)說(shuō)，宰雞、宰鴨、宰王八簡(jiǎn)直就是易如反掌，血如泉涌什么的都已經(jīng)司空見(jiàn)慣了。所以如果你看到有人見(jiàn)到血也不會(huì)暈，那他不是手術(shù)醫(yī)生就是廚師！

九、能吃很燙的食物

剛出鍋的食物很燙的有木有！不過(guò)廚師們就喜歡把這些食物送嘴里，還美其名曰：試味！

十、有藝術(shù)感

這是誰(shuí)都知道的事兒好不好?？矗麄冸S手拿個(gè)盤(pán)子，都可以在上面題字作畫(huà)，這就是“烹飪藝術(shù)家”！

十一、懂行話

每個(gè)菜系的廚師都有自己的行話，比如粵菜的B Fing（開(kāi)市前例會(huì)）、照肺（被訓(xùn)）、士啤（多備幾桌）、急起（馬上起菜）、單尾（點(diǎn)心主食）、拖水（把食材快速焯幾秒）、搪鑊（把鍋轉(zhuǎn)動(dòng)）、啤水（把食材用流動(dòng)水沖泡）......所以如果你聽(tīng)到有人說(shuō)這些行話，那他100%是個(gè)廚師！

十二、手上有被燙傷的痕跡

被開(kāi)水燙傷、被熱油燙傷對(duì)于爐頭師傅來(lái)說(shuō)就是家常便飯，他們雙手就像一頭梅花鹿似的，一個(gè)點(diǎn)一個(gè)點(diǎn)的，一小塊一大塊的，傷疤沒(méi)個(gè)三五年不會(huì)自動(dòng)刪除。就像這樣，很容易認(rèn)出來(lái)的......

十三、吃飯速度很快

大多數(shù)廚師的吃飯時(shí)間只有半小時(shí)，走到飯?zhí)?span style="color: rgb(127, 127, 127);">（或吃飯的地方）來(lái)回要10分鐘，再算上排隊(duì)（或等人到齊）10分鐘，實(shí)際的吃飯時(shí)間只有10分鐘，還有比廚師吃飯速度更快的生物么？

十四、皮光肉滑

廚房=桑拿房，這是人所共知的事兒。在如此高溫的環(huán)境下，廚師們的排汗速度迅速增加，這就促進(jìn)了新陳代謝的速度。而且他們整天都躲在廚房里，終日不見(jiàn)陽(yáng)光，能不皮光肉滑？

還有什么方法能辨認(rèn)出廚師？

歡迎大神們補(bǔ)充！