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茶飲資本化之路驟添變數(shù)，新突圍機(jī)會(huì)點(diǎn)在何方？

紅餐品牌研究院 · 2023-02-17 09:59:53 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2087

2022年，資本對(duì)于茶飲賽道的入局變得相對(duì)謹(jǐn)慎。首先，2022年茶飲賽道披露的融資事件數(shù)和融資金額相較2021年均有所下降。紅餐品牌研究院近期推出的《中國(guó)茶飲品類(lèi)發(fā)展報(bào)告2023》顯示，2021年茶飲品類(lèi)共披露了30起融資事件，披露的融資總金額超過(guò)125億元。而2022年茶飲賽道共披露了26起融資事件，披露的融資總金額超過(guò)45億元，與2021年相比有著一定的差距。

其次，2022年押注茶飲賽道的投資方多為個(gè)人投資者或規(guī)模較小的投資機(jī)構(gòu)，知名投資機(jī)構(gòu)較少。

再者，2022年有半數(shù)融資事件發(fā)生在天使輪，獲得融資的多為新品牌，過(guò)往獲得融資的頭部、腰部品牌在2022年甚少披露新的融資消息。

另外，近日有傳言稱(chēng)，“證監(jiān)會(huì)對(duì)主板申報(bào)企業(yè)的行業(yè)要求作出了一些調(diào)整……食品、餐飲連鎖、涉疫企業(yè)等上市或受限。”有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“在此背景之下，茶飲作為規(guī)?；?、資本化程度較高的一個(gè)餐飲品類(lèi)，將受到一定的影響。”

近年來(lái)，茶飲是頗受資本青睞的一個(gè)賽道，融資事件數(shù)和融資金額都居于各大餐飲品類(lèi)之首，很多茶飲品牌也在資本的助推下高速發(fā)展，不少品牌均有沖擊IPO或者上市的計(jì)劃。如今，這些茶飲品牌未來(lái)的資本化之路陡添變數(shù)，前景堪憂(yōu)。

圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

不過(guò)，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波表示，“從另外一個(gè)角度來(lái)看，這也是一個(gè)擠掉泡沫的過(guò)程。近年來(lái)，在資本的助力下，諸多茶飲品牌快速跑馬圈地，內(nèi)功尚未錘煉扎實(shí)，步子還邁不穩(wěn)就起跑很容易跌倒。”

由此來(lái)看，茶飲品類(lèi)已經(jīng)結(jié)束了瘋狂“跑馬圈地”的階段，邁向了一個(gè)新的發(fā)展階段。在這個(gè)階段中，茶飲品牌應(yīng)該重新審視自身情況，注重內(nèi)功的錘煉，不斷夯實(shí)自己的品牌競(jìng)爭(zhēng)壁壘，并尋求在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、管理等方面持續(xù)突破，讓茶飲生意回歸到經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)上來(lái)。

（作者：紅餐品牌研究院）