紅餐網(wǎng)消息，據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州現(xiàn)有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶數(shù)量超過(guò)15萬(wàn)，龐大的餐飲經(jīng)營(yíng)群體在充分釋放產(chǎn)業(yè)紅利的同時(shí)，也給環(huán)境污染防治工作帶來(lái)了極大壓力。對(duì)此，廣東發(fā)布《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治規(guī)定》，并將于2023年8月15日正式施行。

《規(guī)定》對(duì)餐飲服務(wù)項(xiàng)目作出以下禁止性規(guī)定:

一是禁止在居民住宅樓新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

二是禁止在未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

三是配有專用煙道的商住綜合樓可以新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，但要注意不能在與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)進(jìn)行。不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的甜品、燉品、糕點(diǎn)、包點(diǎn)、冷熱飲品、涼茶、食品復(fù)熱等餐飲服務(wù)項(xiàng)目不受上述規(guī)定限制。

同時(shí)，飲用水水源一級(jí)保護(hù)區(qū)等法律法規(guī)規(guī)定的特定區(qū)域，從其規(guī)定。如經(jīng)營(yíng)者無(wú)法判斷經(jīng)營(yíng)行為是否符合餐飲場(chǎng)所選址等要求的，還可以向市生態(tài)環(huán)境主管部門咨詢。

除了油煙、廢氣污染以外，餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的噪音污染也對(duì)周圍居民造成了困擾。

為此，《規(guī)定》特別提到，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得使用高音廣播喇叭或者采用其他持續(xù)反復(fù)發(fā)出高噪聲的方法進(jìn)行廣告宣傳；容易產(chǎn)生社會(huì)生活噪聲污染的餐飲場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)對(duì)房頂、墻體、地面、門窗、管道等場(chǎng)所不同部位采取隔聲降噪減振措施，每年對(duì)餐飲場(chǎng)所開(kāi)展一次噪聲監(jiān)測(cè)并如實(shí)記錄，記錄材料保存期限不少于一年。

當(dāng)下，外賣已成居民生活中不可或缺的一部分，然而，外賣餐食的食品安全卻一直令人擔(dān)憂：“幽靈外賣"、“影子餐廳"等層出不窮，關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲《規(guī)定》明確指出：

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)入駐平臺(tái)的餐飲場(chǎng)所實(shí)際地址與經(jīng)營(yíng)許可證登記地址不相符的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告市生態(tài)環(huán)境主管部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處。市生態(tài)環(huán)境主管部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門或者鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處發(fā)現(xiàn)入駐平臺(tái)的餐飲場(chǎng)所不符合選址要求的，應(yīng)當(dāng)依法處理并告知網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者按照處理意見(jiàn)停止為其提供平臺(tái)服務(wù)。

另外，為了切實(shí)提高法規(guī)的可執(zhí)行性、可操作性，保證法規(guī)各項(xiàng)制度有效落地、見(jiàn)行見(jiàn)效，讓市民群眾積極參與到餐飲場(chǎng)所污染防治這項(xiàng)全社會(huì)的共同事業(yè)當(dāng)中，《規(guī)定》還作了以下制度設(shè)計(jì):

一是加強(qiáng)行業(yè)自律。要求餐飲等相關(guān)行業(yè)組織督促會(huì)員采取有效措施防止和減少污染。

二是要求相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體履行必要的提示和監(jiān)督義務(wù)。房產(chǎn)企業(yè)、房屋產(chǎn)權(quán)人等主體在出售、出租、出借場(chǎng)地用于產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)當(dāng)按要求提醒餐飲經(jīng)營(yíng)者依法選址經(jīng)營(yíng)。

三是建立生態(tài)環(huán)境違法行為有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。要求生態(tài)環(huán)境、水務(wù)等部門公開(kāi)舉報(bào)電話、信箱或者電子郵件地址等網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)途徑，受理有關(guān)生態(tài)環(huán)境保護(hù)違法行為的舉報(bào)，核實(shí)后按照相關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)。

（整編：紅餐網(wǎng)何莉；編輯：李唐）