10月20日，由中國頂尖商業(yè)周刊《第一財(cái)經(jīng)周刊》主辦的“2023年金字招牌榜單”在上海發(fā)布。NOWWA挪瓦咖啡憑借亮眼表現(xiàn)入選榜單并榮膺“2023金字招牌品牌創(chuàng)新典范獎(jiǎng)”。

逆勢(shì)增長展現(xiàn)品牌韌性

首次上榜金字招牌

為記錄商業(yè)的創(chuàng)新變遷，每年，《第一財(cái)經(jīng)》雜志“金字招牌”項(xiàng)目組都會(huì)在消費(fèi)者品牌偏好度調(diào)研的基礎(chǔ)上，圍繞商業(yè)的不同維度，從眾多品牌中尋找創(chuàng)新典范。這些創(chuàng)新或敏銳地洞察到消費(fèi)者最前沿的需求，或推動(dòng)了未來商業(yè)的趨勢(shì)，或已在當(dāng)下產(chǎn)生巨大的品牌影響力。

2023年，拿下“金字招牌品牌創(chuàng)新典范獎(jiǎng)”的是總部位于上海，在疫情期間崛起的咖啡品牌“NOWWA挪瓦咖啡”。從本質(zhì)上看，咖啡消費(fèi)仍然屬于餐飲行業(yè)的邏輯——產(chǎn)品足夠好，生意好，門店足夠多，自然而然會(huì)生成品牌力。

據(jù)介紹，NOWWA挪瓦咖啡成立于2019年6月，總部位于中國上海。成立四年，NOWWA挪瓦咖啡扛住壓力逆勢(shì)增長，用實(shí)力成績證明了自身的經(jīng)營韌性。在過去一年中發(fā)展突飛猛進(jìn)，在品牌勢(shì)能、門店版圖、供應(yīng)鏈等方面獲得了長足的發(fā)展，從而在本年度再次榮耀上榜。

打造品牌差異定位

不斷創(chuàng)新脫穎而出

能從火熱的咖啡市場中脫穎而出，挪瓦咖啡做對(duì)了什么？

在產(chǎn)品上，挪瓦咖啡更注重適口性和豐富風(fēng)味，以適配年輕人對(duì)于咖啡產(chǎn)品的選擇。這與眾多咖啡連鎖品牌追求商務(wù)、精品、第三空間的形式區(qū)分了開來。挪瓦咖啡為年輕人提供更好入口、更多選擇的咖啡產(chǎn)品，同時(shí)在定價(jià)上，15元左右的價(jià)格作為日常飲品消費(fèi)支出沒有心理門檻，沒有過度的低價(jià)營銷能更好保證品質(zhì)在線。

從品牌設(shè)計(jì)上來剖析，可以看出挪瓦咖啡始終從消費(fèi)者的體驗(yàn)出發(fā)來解構(gòu)產(chǎn)品思路。回歸到創(chuàng)始人郭星君的說法，他認(rèn)為，挪瓦咖啡對(duì)于咖啡市場的其中一個(gè)擊穿點(diǎn)即“用戶視角”，消費(fèi)者到底想要喝到什么樣的咖啡。比如，在美式咖啡等基礎(chǔ)款上持續(xù)迭代，從IIAC金獎(jiǎng)咖啡迭代到SOE花魁系列精品咖啡，以此留住重度咖啡消費(fèi)者。

而在風(fēng)味上，挪瓦咖啡還在不斷探索更好的咖啡體驗(yàn)。在健康潮流下，今年NOWWA挪瓦咖啡還將推出輕盈生椰拿鐵，倡導(dǎo) “拒絕高熱量”的健康生活方式。這款0蔗糖、0乳糖、0果糖的輕盈生椰拿鐵，脂肪含量比普通生椰拿鐵低54%，美味不減，口感更清爽。

挪瓦咖啡采用可愛的小馬形象作為品牌icon，橙色的門店及視覺設(shè)計(jì)，更為醒目、顯著。這一視覺標(biāo)示著“年輕”、“活力”以及“多巴胺”，也標(biāo)注出品牌的受眾即年輕人——他們是最有消費(fèi)潛力的咖啡飲用群體。目前，中國的90后有1.8億人，以00后為代表的Z世代人數(shù)則有超過2億。這是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，挪瓦咖啡正是借助把握年輕客群的消費(fèi)需求脫穎而出。

作為新銳的咖啡品牌，正是借助這些在產(chǎn)品、品牌以及運(yùn)營思路的上的的創(chuàng)新，差異化的品牌定位和加盟商相對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)的穩(wěn)定盈利才能收獲飛躍。

“非常榮幸獲得金字招牌，這是對(duì)我們品牌很大的認(rèn)可”，挪瓦咖啡負(fù)責(zé)人表示，“未來充滿著更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，挪瓦咖啡將持續(xù)努力開拓創(chuàng)新、提升實(shí)力，為廣大用戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)體驗(yàn)。”