餓了么啟動“澎湃計劃”；Arabicacoffee與LV合作推出快閃店。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

餓了么啟動“澎湃計劃”， 上線TRUST模型助力連鎖品牌打開增長新空間

紅餐網(wǎng)消息，7月10日，餓了么主辦的“聚力共贏，數(shù)智未來”餐飲品牌經(jīng)營者年度峰會在杭州舉行。會上，餓了么宣布正式啟動“澎湃計劃”，將通過TRUST經(jīng)營模型、包含“線下智能選址”和“toB企端場景探索”在內(nèi)的兩大創(chuàng)新業(yè)務(wù)及新店補貼等多項資源，幫助餐飲品牌商家提升數(shù)智化能力，從而帶來生意的新增長。

△圖片來源：餓了么

Arabicacoffee與LV合作推出快閃店

紅餐網(wǎng)消息，7月10日，Arabicacoffee宣布攜手LV（路易威登），共同在北京798藝術(shù)區(qū)CUBE打造路易威登“北京范兒”限時空間，活動時間為7月10日至28日。

南城香汪國玉：2024年上半年報表數(shù)字很難看

紅餐網(wǎng)消息，近日，南城香創(chuàng)始人汪國玉發(fā)布短視頻透露，南城香2024年上半年報表數(shù)字很難看。同時，他指出，旺季不旺、冬季難熬正在成為一個危險的信號，餐飲人前半年掙的錢到了冬天會虧個精光，“過去我們總認為，過幾年就會好的，但往后會更難賺錢，當(dāng)下要做的就是活下來。不過，好在市場還在，只是做企業(yè)的會更難了，倒閉潮會繼續(xù)，該離場的離場?！?/p>

格力預(yù)制菜裝備公司被列入經(jīng)營異常名錄

新京報消息，7月9日，珠海格力預(yù)制菜裝備科技發(fā)展有限公司（簡稱“格力預(yù)制菜裝備公司”）因未依照規(guī)定公示年度報告，已被廣東省珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)管局鳳山市場監(jiān)管所列入經(jīng)營異常名錄。

據(jù)了解，格力預(yù)制菜裝備公司成立于2022年12月，法定代表人、執(zhí)行董事為董明珠，由上市公司格力電器全資持股。2023年，董明珠曾在媒體采訪會中表示，“格力現(xiàn)在研究的預(yù)制菜裝備，就是要在制造過程中確保預(yù)制菜的營養(yǎng)品質(zhì)，結(jié)合一系列冷凍冷藏技術(shù)的支撐，打造針對預(yù)制菜領(lǐng)域的全套服務(wù)?！?/p>

肯德基旗下創(chuàng)新茶飲“爺爺自在茶”浙江首店在杭開業(yè)

杭州日報消息，近日，肯德基旗下品牌“爺爺自在茶”浙江首店在杭州工聯(lián)CC購物中心開業(yè)。據(jù)了解，“爺爺自在茶”為肯德基從江南文化中汲取靈感，主打創(chuàng)新米乳茶。2022年6月，“爺爺自在茶”在蘇州開出品牌首店。

武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進入廣州

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，武漢新茶飲品牌“爺爺不泡茶”進駐廣州，首店將于8月中旬在廣州白云區(qū)嘉禾金鉑天地開業(yè)。據(jù)了解，“爺爺不泡茶”約創(chuàng)立于2018年，以老武漢香片茶為靈感，定位“東方香茶”中式茶飲。

圣農(nóng)發(fā)展：雞肉價格下跌直接影響的利潤超10億元

紅餐網(wǎng)消息，7月5日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布2024年半年度業(yè)績預(yù)告，預(yù)計上半年實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤8000萬元-1.2億元，同比下降71.86%-81.24%。經(jīng)公司以現(xiàn)有成本水平測算，報告期內(nèi)雞肉價格較去年同期下跌直接影響的利潤超10億元。

福成股份2024年上半年凈利同比預(yù)降67.64%

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，福成股份披露業(yè)績預(yù)告，預(yù)計2024年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入4.5億元，同比下降21.22%；歸母凈利潤3000萬元，同比下降67.64%；扣非凈利潤預(yù)計2900萬元，同比下降70.54%。

業(yè)績預(yù)告顯示，公司半年度業(yè)績下降超過50%的主要原因是各板塊的業(yè)績同時下滑。其中，餐飲板塊業(yè)績下滑主要受顧客消費降級、客流下降等因素影響，大排檔和露天燒烤對堂食分流嚴重。此外，今年上半年，公司關(guān)閉了5家店鋪，產(chǎn)生了一定的閉店損失。

惠發(fā)食品連續(xù)六年半年報虧損

紅餐網(wǎng)消息，7月9日，山東惠發(fā)食品股份有限公司（以下簡稱“惠發(fā)食品”）發(fā)布的公告顯示，2024年上半年預(yù)計歸屬于上市公司股東的凈利潤預(yù)計為負2100萬元至負1600萬元，較去年同期預(yù)計增加955.60萬元到1455.60萬元，同比增長約31.27%-47.64%。2023年同期，惠發(fā)食品歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損3055.60萬元。公告顯示，本期業(yè)績預(yù)虧的主要原因是業(yè)務(wù)拓展、渠道建設(shè)等，導(dǎo)致管理費用和銷售費用支出較多。

社會熱點

廣州新規(guī)：一周三次以上違法，外賣騎手全行業(yè)停單

廣州日報消息，7月8日，廣州市市場監(jiān)管局將深入開展外賣電動自行車安全隱患全鏈條整治行動。其中，市場監(jiān)管部門指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會組織平臺企業(yè)，與市交警部門騎手交通違法信息實現(xiàn)實時對接，在全省率先啟動對一周內(nèi)有三次以上違法行為騎手實施全行業(yè)停單懲戒，有效遏制騎手交通違法行為多發(fā)現(xiàn)象。

美團與廣州市市場監(jiān)管局簽訂網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治協(xié)議

“廣州市場監(jiān)管”微信公眾號消息，7月9日，廣州市市場監(jiān)管局與北京三快在線科技有限公司（“美團”第三方訂餐平臺）簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全共治協(xié)議》，進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全經(jīng)營行為，共同推動餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+經(jīng)濟”的有序發(fā)展。

依據(jù)共治協(xié)議，廣州市市場監(jiān)管局與美團將展開深入合作，內(nèi)容涵蓋網(wǎng)絡(luò)訂餐的準入管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營培訓(xùn)、制止餐飲浪費、擦亮“食在廣州”品牌、推廣使用“食安封簽”、規(guī)范配送服務(wù)等。

國家統(tǒng)計局：6月份居民消費價格同比上漲0.2%

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2024年6月份，全國居民消費價格同比上漲0.2%。其中，城市上漲0.2%，農(nóng)村上漲0.4%；食品價格下降2.1%，非食品價格上漲0.8%；消費品價格下降0.1%，服務(wù)價格上漲0.7%。1--—6月平均，全國居民消費價格比上年同期上漲0.1%。

6月份，食品煙酒類價格同比下降1.1%，影響CPI（居民消費價格指數(shù)）下降約0.31個百分點，其中，豬肉價格上漲18.1%，影響CPI上漲約0.21個百分點。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新京報、廣州日報、杭州日報等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_蕭 霖