紅餐網(wǎng)消息，8月15日，國家統(tǒng)計(jì)局公布了2024年7月份社會消費(fèi)品零售數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，7月份，社會消費(fèi)品零售總額37757億元，同比增長2.7%。其中，餐飲收入4403億元，增長3.0%；1—7月份，社會消費(fèi)品零售總額273726億元，同比增長3.5%。其中，餐飲收入30647億元，增長7.1%。

△圖片來源：國家統(tǒng)計(jì)局截圖

8月9日，國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年7月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲0.5%，漲幅比上月擴(kuò)大0.3個百分點(diǎn)；環(huán)比上漲0.5%；1—7月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.2%。

聚焦到餐飲食材，7月份，食品煙酒類價(jià)格同比上漲0.2%，影響CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）上漲約0.07個百分點(diǎn)。食品中，畜肉類價(jià)格上漲4.9%，影響CPI上漲約0.14個百分點(diǎn)，其中豬肉價(jià)格上漲20.4%；鮮菜價(jià)格上漲3.3%；水產(chǎn)品價(jià)格上漲1.2%；鮮果價(jià)格下降4.2。

△圖片來源：國家統(tǒng)計(jì)局截圖

國家統(tǒng)計(jì)局表示，總的來看，7月份，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)，高質(zhì)量發(fā)展扎實(shí)推進(jìn)。

前不久，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了上半年的一組數(shù)據(jù)，今年上半年，全國社會消費(fèi)品零售總額同比增長3.7%，餐飲消費(fèi)的增速則達(dá)到7.9%，仍是拉動商品零售消費(fèi)的主力。

餐飲行業(yè)得以穩(wěn)中求進(jìn)發(fā)展，一方面，正值暑期旅游旺季，在假期經(jīng)濟(jì)帶動下，相關(guān)行業(yè)發(fā)展較好，全國各地餐飲市場迎來消費(fèi)高峰；另一方面，今年以來，擴(kuò)內(nèi)需促消費(fèi)政策密集落地。消費(fèi)領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)、新場景、新模式不斷涌現(xiàn)，各地消費(fèi)市場展現(xiàn)出煙火氣升騰的景象。

值得注意的是，穩(wěn)步增長的同時(shí)，目前餐飲業(yè)外部環(huán)境變化帶來的不利影響增多，出現(xiàn)“原材料價(jià)格上漲”“一線城市的餐飲消費(fèi)降溫”“旺季不旺”“多家上市餐企增收不增利”“消費(fèi)降級價(jià)格戰(zhàn)盛行”等問題。

但無序的卷低價(jià)，只會傷敵一千自損八百，唯有停止價(jià)格戰(zhàn)，轉(zhuǎn)向良性競爭，才能促進(jìn)餐飲業(yè)健康發(fā)展。在未來的發(fā)展中，餐飲企業(yè)需要緊跟時(shí)代步伐，積極擁抱變革，以更好地滿足消費(fèi)者的需求。

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（作者：紅餐編輯部；數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局）

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