廣州老字號(hào)食為先宣布，一開(kāi)業(yè)30余年的門(mén)店即將結(jié)業(yè)；漢堡王啟動(dòng)門(mén)店淘汰計(jì)劃。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

廣州老字號(hào)食為先中山七路店宣布即將結(jié)業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，近日，食為先廣州中山七路店宣布已定于6月1日搬遷結(jié)業(yè)。據(jù)了解，食為先始建于1987年，經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜，人均消費(fèi)在50-60元，是廣州知名平價(jià)酒樓。而食為先廣州中山七路店已經(jīng)開(kāi)業(yè)30多年。去年，食為先多家門(mén)店改名為“食為先啫啫煲”，主打啫啫煲系列產(chǎn)品。

漢堡王啟動(dòng)門(mén)店淘汰計(jì)劃

涌流商業(yè)消息，如果一家漢堡王每天的銷(xiāo)售額在6000元以下，它可能在未來(lái)一年內(nèi)被關(guān)閉。5月8日，漢堡王母公司餐飲品牌國(guó)際集團(tuán)Restaurant Brands International Inc. （簡(jiǎn)稱(chēng)RBI）的業(yè)績(jī)會(huì)上，管理層通報(bào)了中國(guó)漢堡王業(yè)務(wù)的出售進(jìn)展：已與多家潛在合作伙伴洽談，交易計(jì)劃在收購(gòu)后的12個(gè)月內(nèi)完成（即2026年2月14日之前）。而在這之前，母公司RBI會(huì)清理未能盈利的漢堡王門(mén)店。

目前，中國(guó)市場(chǎng)有約1500家漢堡王，今年3月，RBI集團(tuán)CEO 喬什·科布扎（Josh Kobza）和CFO Sami Siddiqui來(lái)過(guò)上海，探訪收回的中國(guó)漢堡王生意。

△圖片來(lái)源：漢堡王中國(guó)官博

兩個(gè)月后，CEO科布扎對(duì)分析師談及這一業(yè)務(wù)：“我們預(yù)計(jì)在未來(lái)12個(gè)月內(nèi)關(guān)閉一些尚未盈利的餐廳，以便為重啟增長(zhǎng)奠定更可持續(xù)的基礎(chǔ)。雖然我們還沒(méi)有最終數(shù)據(jù)，但這些餐廳的平均（年）銷(xiāo)售額相對(duì)較低，不足30萬(wàn)美元，這意味著對(duì)全系統(tǒng)銷(xiāo)售額的影響有限。”年銷(xiāo)售額30萬(wàn)美元約合日銷(xiāo)售額5939元人民幣，低于這一水平的門(mén)店被判定為難以實(shí)現(xiàn)盈利。

瑞幸新一輪加盟招募，開(kāi)放800+點(diǎn)位

21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道消息，5月12日，瑞幸發(fā)布新一輪加盟招募計(jì)劃，面向全國(guó)186座城市發(fā)布總計(jì)800+定向點(diǎn)位。目前瑞幸官方聯(lián)營(yíng)合作方式有三種：定點(diǎn)新合伙人加盟、帶店加盟、定向點(diǎn)位加盟。

其中，定向點(diǎn)位加盟方式為2024年1月1日推出。截至今年4月，已有超過(guò)500個(gè)定向點(diǎn)位通過(guò)選址審核，超過(guò)400家門(mén)店已開(kāi)業(yè)，覆蓋229個(gè)城市的學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院、商場(chǎng)、生活社區(qū)、寫(xiě)字樓、臨街商鋪等多種場(chǎng)景。

京東：“無(wú)堂食餐廳”一經(jīng)核實(shí)立即下線

紅餐網(wǎng)消息，5月9日晚間，“京東黑板報(bào)”微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱(chēng)，京東外賣(mài)入駐審核通過(guò)率僅4成。京東表示，若用戶(hù)發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的“無(wú)堂食餐廳”混入京東外賣(mài)，可通過(guò)商家門(mén)店頁(yè)右上角“問(wèn)題反饋”入口反饋。反饋將有專(zhuān)人跟進(jìn)，一經(jīng)核實(shí)，立即對(duì)商家進(jìn)行下線處理。核實(shí)下線后，用戶(hù)還將獲得40元京東飯卡。據(jù)京東方面介紹，無(wú)堂食餐廳指不面向線下經(jīng)營(yíng)的純外賣(mài)店，不含咖啡茶飲、熟食鹵味、蛋糕甜點(diǎn)、品牌即提等。

幸運(yùn)咖全國(guó)門(mén)店數(shù)量已突破5400家

新京報(bào)消息，5月9日，幸運(yùn)咖方面發(fā)布消息稱(chēng)，截至4月30日，幸運(yùn)咖全國(guó)簽約門(mén)店已經(jīng)突破5400家。除持續(xù)深耕具有傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)的校園市場(chǎng)和低線級(jí)城市市場(chǎng)外，幸運(yùn)咖在商業(yè)街、商場(chǎng)、交通樞紐和高線級(jí)城市的門(mén)店布局也更加精準(zhǔn)。這一變化不僅有助于增加品牌聲量，也顯著縮短了門(mén)店的回本周期，部分客流量較大的商業(yè)街店可實(shí)現(xiàn)3個(gè)月左右回本。

鮑師傅首家海外門(mén)店亮相新加坡

紅餐網(wǎng)消息，近日，鮑師傅通過(guò)官方公眾號(hào)宣布，品牌首家海外直營(yíng)店已于 5 月 11 日在新加坡 Paya Lebar Square 正式開(kāi)業(yè)。該門(mén)店推出鎮(zhèn)店招牌小貝蛋糕系列，以及多款人氣糕點(diǎn)產(chǎn)品。另?yè)?jù)海外網(wǎng)報(bào)道，繼新加坡后，鮑師傅接下來(lái)還將重點(diǎn)開(kāi)拓美國(guó)、澳大利亞和法國(guó)市場(chǎng)。

社會(huì)熱點(diǎn)

中國(guó)正增大澳大利亞牛肉進(jìn)口量

環(huán)球網(wǎng)消息，據(jù)澳大利亞廣播公司報(bào)道，澳大利亞4月牛肉出口量創(chuàng)歷史新高。澳媒稱(chēng)，在美國(guó)對(duì)華牛肉出口近乎停止的背景下，中國(guó)正增大澳大利亞牛肉的進(jìn)口量。最新數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞在4月出口了超過(guò)12.7萬(wàn)噸牛肉，創(chuàng)下了有記錄以來(lái)的4月最高紀(jì)錄。其中，澳大利亞牛肉出口的最大客戶(hù)是美國(guó)(37213噸)，其次是中國(guó)(21572噸)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自涌流商業(yè)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、新京報(bào)、環(huán)球網(wǎng)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛