紅餐網(wǎng)消息，7月16日至26日期間，南京本土包子連鎖品牌和善園20周年慶典，特別推出“請全南京市民吃鮮肉大包”回歸活動。活動期間，消費(fèi)者前往南京和善園400多家門店即可免費(fèi)領(lǐng)取明星產(chǎn)品——鮮肉大包，感受這份來自本土品牌的誠意與溫暖。

明星產(chǎn)品：95%復(fù)購率背后的品質(zhì)堅(jiān)守

此次活動贈送的鮮肉大包，榮獲“江蘇當(dāng)家點(diǎn)心”之稱，是和善園的明星產(chǎn)品。單個包子克重達(dá)110g，精選新鮮優(yōu)質(zhì)豬前腿肉，以三七肥瘦比例調(diào)配，肉質(zhì)細(xì)膩、油脂豐潤、鮮香濃郁。高達(dá)95%的復(fù)購率，正是消費(fèi)者對其品質(zhì)的認(rèn)可。在“反預(yù)制菜”浪潮下，和善園堅(jiān)持“手工現(xiàn)包不隔夜”：每日凌晨現(xiàn)搟面皮、現(xiàn)場包制，食材當(dāng)日配送、當(dāng)日售賣，確保新鮮口感。這一模式不僅契合當(dāng)下消費(fèi)回歸煙火氣的趨勢，更成為品牌差異化競爭的核心。

二十年本土堅(jiān)守：從20平夫妻店到1500家門店的傳奇

和善園的故事始于2005年，創(chuàng)始人沈春龍向親戚籌借幾萬元資金，在南京三條巷租下一間僅20多平米的小店，掛上“和善園”的招牌，開啟了這段傳奇之旅。此后，和善園開啟加盟拓展模式，搭建生產(chǎn)餡料的中央工廠，完善物流配送體系，打通“生產(chǎn) - 物流 - 售賣”全產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建綜合型餐飲管理矩陣，為全國化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如今，和善園旗下?lián)碛?家全資子公司和11家控股公司，業(yè)務(wù)涵蓋蔬菜基地、冷鏈物流、食品加工、餡料加工等多個領(lǐng)域。線下門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋九省一市，包括江蘇、陜西、安徽、浙江、湖北、山東、河南、江西、甘肅及上海市，門店總數(shù)突破1500家。在南京大本營，就有400多家門店，每年服務(wù)人數(shù)超1.7億人次，一年賣出超6億個包子，成為南京本土餐飲品牌的驕傲。

創(chuàng)新經(jīng)營模式：全渠道、多時段，突破傳統(tǒng)天花板

與傳統(tǒng)包子鋪專攻早餐的經(jīng)營模式不同，和善園實(shí)現(xiàn)了全渠道、多時段的經(jīng)營創(chuàng)新。去年，和善園將堂食門店升級為早中晚全餐模式，早餐供應(yīng)包子、糕點(diǎn)、粥飲；中晚餐則面向大眾消費(fèi)者，提供面點(diǎn)、胡辣湯、粥品、鍋貼等便捷簡餐。同時，通過團(tuán)購、外賣服務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下全時段消費(fèi)覆蓋，真正貫通三餐，完成從單一早餐到全時段餐飲的跨越。

強(qiáng)大體系支撐：運(yùn)營與供應(yīng)鏈雙輪驅(qū)動

和善園能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，離不開完善的運(yùn)營體系和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系。在運(yùn)營方面，和善園為加盟商提供全周期一站式服務(wù)，從前期的咨詢到后期的門店運(yùn)營，助力加盟商輕松開店。在供應(yīng)鏈方面，和善園擁有面積達(dá)1000余畝的蔬菜基地，保證原料新鮮供應(yīng)；在南京湯山打造占地40余畝、投資近5000萬的餡料工廠，日均產(chǎn)能超100噸，使用無公害蔬菜與知名品牌肉類，確保餡料品質(zhì)安全。

此外，和善園不斷提升單店盈利模型，針對各個區(qū)域的個性化需求，對產(chǎn)品、門店進(jìn)行升級。目前正在升級迭代的第六代門店，預(yù)計(jì)將進(jìn)一步優(yōu)化動線與陳列，強(qiáng)化“現(xiàn)包現(xiàn)蒸”特色，提升消費(fèi)體驗(yàn)，增強(qiáng)門店盈利能力。

二十年風(fēng)雨兼程，和善園從一家小小的夫妻店，成長為南京本土乃至全國知名的包子連鎖品牌。此次20周年慶“請全南京市民吃鮮肉大包”活動，不僅是對南京市民長期支持的感恩回饋，更是和善園品牌實(shí)力的有力彰顯。未來，和善園將繼續(xù)秉持初心，為消費(fèi)者帶來更多美味與驚喜。

作者：紅餐編輯部