醉得意全國(guó)12家新店齊開(kāi)
紅餐編輯部 · 2025-09-25 17:32:40 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 4536
9月25日，醉得意官方微信發(fā)文稱(chēng)，醉得意全國(guó)12家新店齊開(kāi)。據(jù)了解，這12家店分別位于東莞、福州、廈門(mén)、晉江、濟(jì)南、青島、孝感、荊州、黃岡、武漢，其中東莞的東城萬(wàn)達(dá)店已經(jīng)開(kāi)業(yè)，其余門(mén)店即將開(kāi)業(yè)。據(jù)了解，醉得意創(chuàng)立于2013年，目前全國(guó)直營(yíng)連鎖門(mén)店超360家，主要分布在福建、湖北、山東、廣東等新一線(xiàn)和二線(xiàn)城市。
繼續(xù)拓店之外，醉得意還對(duì)定位做出了調(diào)整。近日，醉得意創(chuàng)始人彭林明對(duì)外表示，醉得意對(duì)定位做了調(diào)整，從“家常菜大王”到“中國(guó)炒雞第一品牌”。在這個(gè)過(guò)程中，醉得意主要做了兩方面調(diào)整，首先是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，原本醉得意三道招牌菜并行——醉排骨、片片魚(yú)、大王炒雞，調(diào)整后聚焦“山茶油炒土雞”這一道招牌菜。其次，醉得意調(diào)整了炒雞的制作工藝和原材料，制作工藝方面，采用福建客家的炒法；原料方面則將白羽雞替換為散養(yǎng)中華土雞（黑腳雞）、選用更健康的山茶油等。
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