瑞幸咖啡CEO透露公司擬重返美股，但尚無具體時間表布；吉野家重啟中國拉面店業(yè)務。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

瑞幸咖啡回應重返美國主板上市

界面新聞消息，近日,瑞幸咖啡聯合創(chuàng)始人兼CEO郭謹一在2025年廈門企業(yè)家日大會上透露,公司正積極推動回歸美國主板上市進程。11月12日,瑞幸咖啡回應媒體稱，“瑞幸咖啡會持續(xù)關注美國資本市場，但公司目前對于重返主板上市沒有確定的時間表，我們現階段的首要任務仍是踐行公司的業(yè)務戰(zhàn)略、聚焦發(fā)展。”

吉野家重返中國拉面市場

日經消息，11 月 13 日，吉野家控股在中國上海開設的拉面店“煌面屋”開始營業(yè)。這家拉面店由其子公司 “Kiramekino Mirai” 運營，該公司是吉野家今年 1 月收購的關西拉面連鎖品牌。

吉野家控股曾在2024年退出中國市場的拉面店業(yè)務，此次重啟將拉面定位于繼牛肉飯、烏冬面之后的第三大支柱業(yè)務，并計劃通過重新進駐中國來擴大海外業(yè)務。據悉，煌面屋的招牌雞白湯鹽味拉面售價39元，低于日本本土價格，還推出了炸豬排、炸牡蠣等中國限定菜品。

△圖片來源：吉野家官方微博

藍瓶咖啡中國法人變更

小食代消息，近日，工商資料顯示，藍瓶咖啡（中國）有限公司發(fā)生法定代表人變更，由藍瓶咖啡全球CEO KARL WILLIAM STROVINK變更為陳怡翔。這意味著，歷經約半年的空缺后，藍瓶咖啡中國掌門人的位置得到填補。

公開資料顯示，陳怡翔自今年9月起擔任藍瓶咖啡中國總經理，此前他多數時間都從事高端品牌蘭蔻營銷工作，曾在港臺地區(qū)、法國巴黎任職。

食其家母企五年來首次出現利潤下滑

日經消息，1月11日，泉膳控股公布4月至9月期間的合并財務業(yè)績。期內，凈利潤為232億日元（折合人民幣約10.7億元），同比下降6%。這是自疫情以來，公司首次出現同期利潤下滑。主要原因為“食其家”銷售成本上升，尤其是日本米價飆升導致的成本壓力增大。旗下壽司連鎖品牌“濱壽司”業(yè)績則表現較好，營業(yè)利潤同比增長23%，達到119億日元（折合人民幣約5.5億元）。

黃記煌推出全新門店“黃記煌燜小館”

紅餐網消息，黃記煌全新門店“黃記煌燜小館”于近日開業(yè)，并推出全新品類。其公眾號推文稱，該門店以“燜”為基因，現點現做，除了燜鍋品類外，還有融合燜菜和燜炒小鍋。其中，融合燜菜包括花甲水晶粉、江西風味三杯鴨；燜炒小鍋包括酸辣蟲草花土豆絲、川辣肉末豆腐等。

社會熱點

續(xù)面事件老板稱不接受調解

紅星新聞消息，今年8月，“3女子帶4孩續(xù)面被拒”事件持續(xù)引發(fā)網友關注，而今涉事面館已閉店，面館老板霍先生新社交賬號已被封禁。11月12日，據南都N視頻報道，“續(xù)面事件”當事人馬女士稱，本月初她收到鄭州市中原區(qū)法院立案通知，具體開庭時間還需等待通知。對此，涉事面館老板霍先生表示，他不接受法院調解，只需要當事人還原事實真相，一切以法律為準。

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整編|紅餐網_吳 桐