“百歲”的小城故事：和府撈面發(fā)布《我才100歲》系列紀(jì)錄片；360家蒼蠅館子上榜“抖音煙火榜”。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

名企動態(tài)

“百歲”的小城故事：和府撈面發(fā)布《我才100歲》系列紀(jì)錄片

紅餐網(wǎng)消息，近日，和府撈面攜手如皋長壽研究會，正式推出《我才100歲》系列紀(jì)錄片。該片聚焦多位如皋百歲長者的日常生活，通過分享“百歲”的小城故事，探尋他們獨特的長壽秘訣，傳遞小城煙火中的養(yǎng)生哲學(xué)與文化傳承。

△圖片來源：和府撈面供圖

近年，和府撈面持續(xù)深耕地域食材，比如將當(dāng)?shù)厝搜壑械摹伴L壽菜”——黑塌菜創(chuàng)新融入產(chǎn)品矩陣，推出“黑塌菜鹵肉砂鍋飯”“藜麥黑塌菜”等爆款單品，不僅讓更多人嘗到了如皋的本土風(fēng)味，也為地方物產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展探索出一條新路。

抖音生活服務(wù)推“煙火榜”，360家“蒼蠅館子”入選

紅餐網(wǎng)消息，11月21日，抖音生活服務(wù)面向餐飲中小商家推出 “煙火榜”，首批360家“蒼蠅館子” 天花板小店上榜，覆蓋北京、上海、成都等10座城市。

△圖片來源：抖音生活服務(wù)供圖

榜單通過抖音內(nèi)容數(shù)據(jù)、用戶提名及248位民間尋味人實地品鑒三重機(jī)制嚴(yán)選，聚焦真實體驗，確保評選公正客觀，真實反映小店口碑與實力。

抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)副總裁涂晴表示，此舉旨在將平臺煙火氣內(nèi)容轉(zhuǎn)化為權(quán)威消費指南，降低消費者決策成本，同時為上榜小店搭建 “被看見” 到 “被消費” 的快速成長通道。

好利來華東最大烘焙基地落地蘇州

蘇州發(fā)布消息，日前，好利來食品科技（昆山）有限公司二期項目開工儀式舉行。該項目位于淀山湖鎮(zhèn)曙光路東側(cè)，項目占地32.5畝，計劃投資2億元，建設(shè)華東地區(qū)最大的烘焙研發(fā)生產(chǎn)基地。

項目全面達(dá)產(chǎn)后，將新增年產(chǎn)能8000噸，年產(chǎn)值3.5億元。好利來在全國建有八座大型中央工廠，擁有一千多家自營連鎖門店。位于淀山湖鎮(zhèn)的好利來食品科技（昆山）有限公司是好利來集團(tuán)投資建設(shè)的第六個食品生產(chǎn)工廠，也是好利來華東地區(qū)的生產(chǎn)、研發(fā)、配送、運營中心。工廠從2018年投產(chǎn)至今，實現(xiàn)產(chǎn)值20多億元。

周黑鴨首次布局上游香辛料定制開發(fā)

中國網(wǎng)財經(jīng)消息，11月19日，周黑鴨攜手四川翠宏食品、四川川椒種業(yè)達(dá)成深度合作，三方以優(yōu)勢互補(bǔ)為基礎(chǔ)、聯(lián)合創(chuàng)新為核心，共同開發(fā)適合鹵味產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的辣椒新品種，這既是周黑鴨首次布局上游香辛料定制開發(fā)，更是鹵味行業(yè)中首家達(dá)成香辛料定向開發(fā)的突破性舉措。

社會熱點

上百名中國人在德國展會中毒！中領(lǐng)館介入，涉事中餐廳道歉

新華社消息，11月20日，中國駐杜塞爾多夫總領(lǐng)館證實，11月17日參加2025年杜塞爾多夫國際醫(yī)療器械設(shè)備展（MEDICA）的上百名中方參展人員出現(xiàn)食物中毒癥狀。

據(jù)總領(lǐng)館領(lǐng)事僑務(wù)處介紹，初步調(diào)查顯示，事件起因系當(dāng)?shù)匾患抑胁宛^提供的團(tuán)餐存在食品安全問題。該餐館在肉品解凍與烹煮過程中操作不當(dāng)，導(dǎo)致大量用餐者食用后身體不適。

截至目前，至少4人已入院治療，所幸均無生命危險，現(xiàn)已好轉(zhuǎn)。受影響總?cè)藬?shù)仍在核實中，初步估計超過100人。

事件發(fā)生后，總領(lǐng)館迅速行動，第一時間聯(lián)系受影響人員表達(dá)慰問并提供必要協(xié)助，同時緊急約談涉事餐廳，要求其立即整改、公開致歉并積極賠償?？傤I(lǐng)館還成立專項工作小組，持續(xù)跟進(jìn)處置進(jìn)展，并協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)鼐郊訌?qiáng)展會期間對中資機(jī)構(gòu)及公民的安全保障。

涉事中餐館已于11月19日在社交媒體發(fā)布致歉聲明，承認(rèn)團(tuán)餐制作存在嚴(yán)重失誤，并已采取補(bǔ)救措施，包括分發(fā)藥品、協(xié)助送醫(yī)等。

11月21日凌晨，總領(lǐng)館再次發(fā)文表示，將以此次事件為契機(jī)，敦請德國中餐協(xié)會牽頭，在北萊茵-威斯特法倫州（北威州）開展中餐行業(yè)食品安全自查與自律行動，切實防范類似事件再次發(fā)生。

2026福建米其林發(fā)布

鳳凰網(wǎng)美食消息，11月21日，2026福建省米其林指南正式發(fā)布。

去年，米其林在福建首次開啟省級餐廳榜單，評選范圍覆蓋廈門、福州、泉州三市，今年，新城市寧德也被納入版圖之中。

星級餐廳部分，去年的5家一星餐廳全部蟬聯(lián)在榜，額外2家新晉一星，分別為來自福州的西餐廳海德，與來自泉州的海鮮餐廳慶有余（這也是泉州的首家一星餐廳）。此外仍無二三星出現(xiàn)。

必比登及米其林入選餐廳部分，新城市寧德有且僅有5家餐廳上榜，全部為必比登餐廳。

廈門、福州、泉州三市的必比登及入選餐廳數(shù)量，均較去年有大幅度的提升。其中，必比登共新增14家，入選共新增10家。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中國網(wǎng)財經(jīng)、蘇州發(fā)布、新華社、鳳凰網(wǎng)美食等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江