重慶將出臺全國首部火鍋產(chǎn)業(yè)地方法規(guī)
紅餐編輯部 · 2025-11-27 09:23:59 來源：紅餐網(wǎng) 3396
近日，重慶市六屆人大常委會第十九次會議首次聽取市政府關(guān)于《重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)條例（草案）》的說明。未來該條例出臺，將成為全國首部專門促進(jìn)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的地方性法規(guī)，是重慶打造“世界火鍋之都”的題中之義。
此次提請審議的《條例草案》共30條。其核心內(nèi)容可概括為四大方面：健全發(fā)展促進(jìn)機(jī)制、完善發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條、營造發(fā)展良好生態(tài)、強(qiáng)化發(fā)展政策保障。記者從中看到，重慶將持續(xù)重視建設(shè)生產(chǎn)、加工等產(chǎn)業(yè)基地，優(yōu)化倉儲、配送等物流體系，打造火鍋發(fā)源地、集聚地等消費(fèi)場景，推進(jìn)“重慶火鍋師傅”等人才培養(yǎng)，落實(shí)就業(yè)創(chuàng)業(yè)等扶持措施。同時，還鼓勵重慶火鍋“走出去”拓展國際市場。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出較強(qiáng)市場活力：全市火鍋相關(guān)企業(yè)約1.89萬家、門店3.96萬家，全年火鍋消費(fèi)收入高達(dá)824.36億元，帶動火鍋食材規(guī)上企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值309.5億元，全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3411.73億元。
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