塔斯汀發(fā)布聲明，辟謠關(guān)店數(shù)據(jù)不實(shí)；成為“中式面館第一股”，遇見小面正式敲鐘上市。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

塔斯汀發(fā)布聲明，辟謠關(guān)店數(shù)據(jù)不實(shí)

紅餐網(wǎng)消息，近日，“塔斯汀90天關(guān)店907家”在社交平臺引熱議。12月5日午間，塔斯汀中國漢堡官微就此事發(fā)聲明。聲明稱，近期媒體涉及品牌加盟數(shù)據(jù)的相關(guān)報道中,引用了“極海品牌監(jiān)測”關(guān)于塔斯汀的開閉店數(shù)據(jù)，該數(shù)據(jù)嚴(yán)重失實(shí)。

塔斯汀方面表示，截止到2025年11月底，塔斯汀在營門店數(shù)11124家。2025年1-11月閉店數(shù)為67家，遷址店數(shù)為238家。該第三方數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺在發(fā)布數(shù)據(jù)前，從未與品牌進(jìn)行任何溝通和核實(shí)。

聲明還表示，感謝媒體對塔斯汀一直以來的關(guān)注，對“極海品牌監(jiān)測”及其他第三方平臺發(fā)布失實(shí)數(shù)據(jù)的行為，塔斯汀保留追究法律責(zé)任的權(quán)利。

△圖片來源：塔斯汀官方微信

遇見小面上市，新加坡首店12月底亮相

紅餐網(wǎng)消息，12月5日，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（股票代碼：02408.HK）正式登陸港交所主板，成為“中式面館第一股”。

自2014年成立以來，遇見小面已在全國22個城市（含香港）開設(shè)近500家門店。董事長宋奇透露，遇見小面新加坡首店也將于12月底開業(yè)。

漢堡王中國將迎來“餐飲界大佬”

小食代消息，12月4日，漢堡王品牌方RBI集團(tuán)（Restaurant Brands International）的全球高層在12月3日晚舉行的巴克萊會議時首度透露，黃進(jìn)栓（Johnson Huang）將擔(dān)任漢堡王中國董事長。

公開資料顯示，黃進(jìn)栓曾在百勝中國體系內(nèi)工作近20年，擁有不同階段品牌、不同業(yè)態(tài)品牌的管理經(jīng)驗(yàn)，既包括肯德基這一成熟品牌，也包括Lavazza咖啡、塔可鐘等新興品牌。

星巴克中國小范圍測試“每日現(xiàn)烤”

小食代消息，日前，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)貼稱星巴克上海新研大廈店、上海的宏匯國際店均推出了“每日現(xiàn)烤”系列，在售的烘焙產(chǎn)品合計(jì)有9個。根據(jù)網(wǎng)友照片所示，這些產(chǎn)品包括“+9.9 烘焙系列”以及“+12.9三明治系列”。對此，星巴克中國方面表示，目前上海有兩家門店正進(jìn)行相關(guān)測試。

點(diǎn)都德全國首家早茶夜酒bistro即將開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，近日，點(diǎn)都德在官方小紅書宣布，其全國首家“點(diǎn)都德·早茶夜酒bistro”將于12月6日在上海徐匯區(qū)西岸夢中心正式開業(yè)。

據(jù)了解，該門店在保留傳統(tǒng)“一盅兩件”早茶基礎(chǔ)上，還創(chuàng)新推出風(fēng)味特調(diào)雞尾酒，融合水果、茶與伏特加、朗姆、米酒等基酒，酒精度3–12°，售價28–38元，打造“早茶+夜酒”新消費(fèi)場景。

蜜雪冰城把門店開進(jìn)公交站

大河報消息，12月2日，“鄭州關(guān)虎屯BRT（快速公交）站將開出一家蜜雪冰城”的消息在社交平臺引發(fā)熱議。后經(jīng)證實(shí)，該新店實(shí)為蜜雪冰城合作門店，這一商業(yè)與公共交通結(jié)合的新模式迅速引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注與討論。

鄭州公交集團(tuán)快速公交公司相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)，鄭州公交店是蜜雪冰城的加盟商開出的合作首店，利用BRT站臺外延閑置空間打造。首批合作門店共10家，將分4批次推進(jìn)，后續(xù)會根據(jù)首店及首批門店的運(yùn)營效果，綜合考量是否進(jìn)一步擴(kuò)展合作范圍。

社會熱點(diǎn)

知名連鎖餐廳吃出整個蟑螂！上海有40多家門店

新聞晨報消息，12月3日，有消費(fèi)者在上海平成屋688店用餐時，于咖喱飯中發(fā)現(xiàn)一只活體蟑螂，現(xiàn)場視頻顯示其腳仍在動。消費(fèi)者要求按《食品安全法》賠付1000元，但店方最初僅愿退40元餐費(fèi)或贈一個冰淇淋球，后改稱可整單退款或單品十倍賠償。店長回應(yīng)稱就餐區(qū)無監(jiān)控、服務(wù)員未察覺異物，且否認(rèn)曾咨詢律師。據(jù)了解，平成屋為上海知名日式連鎖餐廳，擁有超40家門店。目前雙方仍未就相關(guān)賠償達(dá)成一致。

外賣新國標(biāo)：配送員原則上每周至少休息1日

IT之家消息，12月5日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《外賣平臺服務(wù)管理基本要求》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。新國標(biāo)對配送員工作時間作出明確限制：每天接單時長原則上不超過 8 小時，達(dá)到 8 小時后需經(jīng)騎手確認(rèn)方可繼續(xù)接單；連續(xù)接單超 4 小時應(yīng)發(fā)出疲勞提示，原則上應(yīng)暫停派單 20 分鐘；原則上每周至少有 1 日休息時間，配送員可自行決定是否休息，不應(yīng)強(qiáng)迫配送員加班、放棄休息。平臺不得以算法優(yōu)化、沖單獎勵等方式強(qiáng)制或變相強(qiáng)制騎手超時勞動。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新聞晨報、大河報、小食代、IT之家等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江