賈國龍回應(yīng)西貝預(yù)制菜爭議；“預(yù)制菜第一股”味知香高管變動。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

賈國龍回應(yīng)西貝預(yù)制菜風(fēng)波

南方周末消息，經(jīng)過100天的沉默后，賈國龍首次接受采訪，公開回應(yīng)了西貝預(yù)制菜風(fēng)波。他在采訪中坦言，自己長期忽視了顧客的聲音，不應(yīng)該用預(yù)制菜的行業(yè)定義去對抗公眾認(rèn)知，未來將耐心傾聽顧客意見。此外，他表示，西貝目前的客單價是75元左右，較之前降了20%，“已降價的菜品不會再漲價，是長期的?！?/p>

鮑師傅面包專題首店或即將開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，近日，多名網(wǎng)友發(fā)帖稱，鮑師傅糕點的第一家面包專門店即將于武漢開業(yè)。根據(jù)圖片信息，該店名為“鮑師傅面包專題”，地點位于武漢市江漢路新江漢城一層。

目前該店暫未官宣，也未上線大眾點評和美團(tuán)，但紅餐網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，早在11月中旬，“鮑師傅糕點（湖北）”的小紅書賬號就曾在同一地點發(fā)布預(yù)告稱，原址的鮑師傅糕點已圍擋，且圍擋改造后“不做糕點了”，圍擋信息顯示其將于12月重新開業(yè)。

△圖片來源：小紅書截圖

美團(tuán)拼好飯與漢堡王開發(fā)定制套餐

東方財富網(wǎng)消息，近期，國際快餐品牌漢堡王聯(lián)合美團(tuán)拼好飯上線定制套餐，價格相當(dāng)有競爭力，如一份早餐漢堡豆?jié){套餐售價12.9元，兩個天椒烤雞腿堡售價17.9元等。漢堡王中國相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年漢堡王啟動了針對“拼好飯”渠道的專項C2M戰(zhàn)略，雙方通過用戶口味偏好和消費演變、用戶評價與建議等數(shù)據(jù)的匯總分析，反向定制基于中國用戶需求推出新品。

古茗開賣2款標(biāo)準(zhǔn)化瓶裝飲料

咖門消息，近日，有消費者發(fā)現(xiàn)，古茗部分門店上新了兩款標(biāo)準(zhǔn)化瓶裝飲料——100%蘋果汁和羽衣甘藍(lán)果蔬汁。

官方點單小程序介紹，100%蘋果汁選用大涼山蘋果汁與紅富士蘋果，一瓶約等于2.5個蘋果，售價7.9元；羽衣甘藍(lán)果蔬汁則由蘋果、羽衣甘藍(lán)、青提、檸檬、黃瓜、牛油果等多種原料組合，售價9.9元。以海珠琶洲保利店為例，購買雙杯還可以享受75折。

△圖片來源：古茗茶飲點單小程序截圖

“預(yù)制菜第一股”味知香高管變動

食品內(nèi)參消息，12月22日，蘇州市味知香食品股份有限公司發(fā)布了一系列人事變動公告，公司變更了副總經(jīng)理、董事會秘書及證券事務(wù)代表等三個職位的人選。

原副總經(jīng)理王國華，從2018年任職至今，離任后在公司擔(dān)任其他職務(wù)。接替其職務(wù)的是內(nèi)部提拔的85后老兵姚旌江，2009年加入公司后歷任物流經(jīng)理、倉配部副總監(jiān)。同時，原董事會秘書謝林華也在同期離任，王甜甜接替其職位，此前是該公司證券事務(wù)代表。而證券事務(wù)代表變更為2022年加入公司的曹銘楚。

社會熱點

紫燕百味雞被曝店員偷拿顧客牛肉？官方已介入調(diào)查

新聞晨報消息，12月24日，有消費者反映自己在江蘇一紫燕百味雞門店買牛肉時，看到店員偷偷拿走了部分牛肉。目前，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局工作人員已介入調(diào)查。25日，紫燕百味雞發(fā)布《致歉聲明》稱，已對涉事門店進(jìn)行停業(yè)整頓、開除涉事店員，同時對消費者進(jìn)行當(dāng)日消費金額十倍現(xiàn)金補(bǔ)償、贈送1000元品牌無門檻消費卡一張，并向全國門店通報警示，杜絕此類事件再次發(fā)生。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自南方周末、東方財富網(wǎng)、食品內(nèi)參、咖門、新聞晨報等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳橋