庫迪在省會及以上城市暫停開放聯(lián)營申請；華萊士宣布正式完成新三板摘牌。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

庫迪在省會及以上城市暫停開放聯(lián)營申請

界面新聞消息，3月12日，據(jù)悉，庫迪咖啡在重點城市（直轄市、省會等）不再接受加盟或聯(lián)營，對此，庫迪咖啡官方回應(yīng)稱，自3月1日起，省會以上城市暫停開放聯(lián)營申請，會建立一批直營樣板形象店，以便更好提升客戶體驗。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前，庫迪全國門店數(shù)已超過1.6萬家。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

華萊士宣布正式完成新三板摘牌

觀點網(wǎng)消息，3月11日，華萊士母公司福建省華士食品股份有限公司發(fā)布公告，宣告公司正式完成新三板摘牌，股票自2026年2月12日起終止在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌，結(jié)束近十年的上市歷程。此前，2026年1月9日，華士食品即宣布擬申請終止掛牌，并于1月22日正式停牌。公告中，華士食品表示，公司因充分考慮目前經(jīng)營情況，結(jié)合當(dāng)前市場環(huán)境及公司長期戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，為進(jìn)一步提高經(jīng)營決策效率、降低運營成本，故申請股票終止掛牌。

薩莉亞廣州新工廠竣工，要在中國開千店

小食代消息，近日，廣州薩莉亞食品有限公司舉行了新工廠竣工儀式。該位于廣州黃埔區(qū)的新工廠并非其在華布局的首個生產(chǎn)基地，而是對原有廣州工廠的增資擴(kuò)產(chǎn)項目，投資超2億元，將年產(chǎn)披薩4500噸、調(diào)味醬1.2萬噸和意面1.3萬噸。截至去年8月31日，其在中國有497家門店，新工廠的落地將為門店擴(kuò)張?zhí)峁┲С?。此前薩莉亞社長松谷秀治表示，“這是著眼于在中國增至1000家店鋪的新工廠?！备鶕?jù)薩莉亞的安排，廣州工廠與澳大利亞工廠及日本國內(nèi)工廠并列為公司的核心生產(chǎn)基地。

去茶山澄清稱“不加盟”

紅餐網(wǎng)消息，近日，去茶山官方發(fā)布聲明稱，近期有個別機(jī)構(gòu)冒用“去茶山”名義或謊稱“姊妹品牌”開展招商活動。對此，官方表示，去茶山所有門店均為直營，從未開放且暫未計劃開放任何加盟、聯(lián)營或代理。公開資料顯示，去茶山2000年成立于貴州貴陽，最初以銷售傳統(tǒng)珍珠奶茶和咖啡為主，后來轉(zhuǎn)向精品茶飲，并在過程中逐漸融入貴州地方特色。截至2025年11月，去茶山全國門店數(shù)為65家。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

蜜雪冰城成立四川鮮啤福鹿家酒業(yè)

瑞恩資本消息，企查查數(shù)據(jù)顯示，3月9日，四川鮮啤福鹿家酒業(yè)有限公司成立，法定代表人為周義博，注冊資本5,000萬人民幣，經(jīng)營范圍包括酒制品生產(chǎn)、酒類經(jīng)營、食品生產(chǎn)、食品銷售等。該公司由福鹿家（鄭州）企業(yè)管理有限公司（福鹿家（鄭州））全資持有，后者為蜜雪集團(tuán)旗下公司。

社會熱點

全國首家燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院啟動招生

紅網(wǎng)消息，3月9日，岳陽燒烤學(xué)院2026年“學(xué)歷+技能”高級人才培養(yǎng)班正式啟動招生。這是全國首家燒烤產(chǎn)業(yè)學(xué)院，由岳陽開放大學(xué)與岳陽市燒烤協(xié)會政校協(xié)三方共建。燒烤本就是岳陽的一張美食名片。據(jù)報道，全市燒烤門店超2000家，從業(yè)人員5萬余人，年產(chǎn)值突破20億元。

市場監(jiān)管總局：視頻安全智慧監(jiān)管平臺已接入超百萬家主體

央廣網(wǎng)消息，近日，市場監(jiān)管總局宣布，目前，市場監(jiān)管總局智慧監(jiān)管指揮調(diào)度中心已接入食品生產(chǎn)經(jīng)營主體102.6萬家，運用大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)實現(xiàn)風(fēng)險智能研判。同時，正式上線的全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)已經(jīng)接收舉報1800余件，12315平臺全年受理食品類投訴舉報573.7萬件，有效維護(hù)群眾合法權(quán)益。據(jù)統(tǒng)計，2025年，全國市場監(jiān)管部門針對外賣亂象，以無堂食外賣為重點組織監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題33.7萬個。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自界面新聞、觀點網(wǎng)、小食代、瑞恩資本、紅網(wǎng)、央廣網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 橋