重慶市2025年餐飲收入位居全國(guó)第一位；太興集團(tuán)2025年盈利大幅上升。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

重慶成國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)營(yíng)收第一城

中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)消息，根據(jù)近期各省市統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，重慶市2025年餐飲收入達(dá)2470.34億元，位居國(guó)內(nèi)各城市首位，成為全國(guó)首個(gè)餐飲業(yè)營(yíng)收突破2000億元的城市，超過(guò)上海、成都等城市，占當(dāng)?shù)厣缌憧傤~ 14.8%。

值得注意的是，該數(shù)據(jù)僅統(tǒng)計(jì)餐飲收入僅統(tǒng)計(jì)餐飲企業(yè)的店內(nèi)經(jīng)營(yíng)收入，不包括火鍋底料及其他相關(guān)產(chǎn)品的店外銷(xiāo)售。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

太興集團(tuán)2025年度純利1.08億港元

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，3月20日，太興集團(tuán)公布截至2025年12月31日止年度的全年業(yè)績(jī)。公告披露，2025年度公司收益為35.38億港元，同比增長(zhǎng)7.49%；公司股東應(yīng)占期內(nèi)盈利為1.08億港元，同比增長(zhǎng)72.28%。

業(yè)務(wù)方面，太興集團(tuán)于2025年底共擁有224間分店。旗艦品牌“太興”收益增長(zhǎng)5.7%至約1330.6百萬(wàn)港元，占總收益37.6%；第二大收益來(lái)源“敏華冰廳”達(dá)約909.3百萬(wàn)港元。此外，集團(tuán)會(huì)員平臺(tái)“太興集團(tuán)App”會(huì)員人數(shù)已突破33萬(wàn)。

火鍋品牌言青山舉辦品牌盛典

紅餐網(wǎng)消息，3月20日，成都清油火鍋標(biāo)桿品牌言青山舉辦了主題為“我見(jiàn)青山多嫵媚”的品牌盛典，成為首個(gè)登陸衛(wèi)視舞臺(tái)的餐飲品牌盛典。

盛典現(xiàn)場(chǎng)，言青山與樂(lè)華娛樂(lè)、四川觀察、四川傳柒樂(lè)文化達(dá)成三大重磅合作，政企媒娛多方聚力跨界融合。

此外，創(chuàng)始人黃飛宣布2026年將投入3000萬(wàn)專(zhuān)項(xiàng)資源，全方位加速品牌全國(guó)化布局，推動(dòng)清油火鍋品類(lèi)向全國(guó)邁進(jìn)，助力川渝火鍋賽道發(fā)展。

△圖片來(lái)源：言青山

全國(guó)首個(gè)“公交主題的肯德基汽車(chē)餐廳”落地南京

南京日?qǐng)?bào)消息，3月18日，南京公交集團(tuán)與南京肯德基有限公司正式簽署合作協(xié)議，標(biāo)志著全國(guó)首個(gè)“公交主題的肯德基汽車(chē)餐廳”創(chuàng)新項(xiàng)目在南京落地。該項(xiàng)目作為南京公交“鯨彩驛站”系列的又一力作，選址隨家倉(cāng)公交場(chǎng)站，創(chuàng)新引入“肯德基車(chē)速取餐廳”，兼顧公交乘客與自駕車(chē)主兩類(lèi)核心客群。

劉文祥名下一公司315后注銷(xiāo)

瀟湘晨報(bào)消息，近日，八月初三（杭州）餐飲管理有限公司登記狀態(tài)由存續(xù)變更為注銷(xiāo)。該公司成立于2023年6月，法定代表人為劉文祥，注冊(cè)資本30萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍包括餐飲管理、酒店管理、品牌管理等。值得一提的是，這是今年劉文祥注銷(xiāo)其名下的第兩家公司。

挪瓦咖啡在浙江開(kāi)建萬(wàn)噸超級(jí)工廠

證券時(shí)報(bào)消息，近日，挪瓦咖啡在浙江奉化正式開(kāi)建設(shè)計(jì)年產(chǎn)能高達(dá)兩萬(wàn)噸的烘焙工廠。

據(jù)了解，這座新建的“無(wú)人工廠”位于浙江寧波市奉化區(qū)，占地2萬(wàn)平方米，可以實(shí)現(xiàn)從生豆到熟豆工藝流程的完全自動(dòng)化，在已有年產(chǎn)能千噸工廠基礎(chǔ)上，大幅提升生產(chǎn)效率。此外，自動(dòng)化規(guī)模還可以將產(chǎn)品品質(zhì)提升超三成，原料成本下降約5%，人工成本降低超五成。

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注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)、觀點(diǎn)網(wǎng)、南京日?qǐng)?bào)、瀟湘晨報(bào)、證券時(shí)報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_吳 桐?