3月25日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的2026中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)暨第35屆HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在杭州大會(huì)展中心召開(kāi)。其中，在“2026中國(guó)餐飲AI發(fā)展論壇”上，智行合一創(chuàng)始人、原阿里巴巴集團(tuán)副總裁肖利華分享了自己對(duì)餐飲業(yè)的一些看法。

△智行合一創(chuàng)始人、原阿里巴巴集團(tuán)副總裁肖利華

肖利華直言，近兩年，餐飲門(mén)店的生命周期在進(jìn)一步縮短，線下客流壓力沒(méi)有明顯緩解，租金和人工成本依然高企；線上各大平臺(tái)亦競(jìng)爭(zhēng)激烈。兩頭承壓之下，單靠產(chǎn)品好、口味好、服務(wù)好已經(jīng)不夠。

他認(rèn)為，未來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，不再是單點(diǎn)能力的比拼，而是圍繞內(nèi)容、渠道與用戶關(guān)系的系統(tǒng)化協(xié)同能力。

消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)決策越來(lái)越依賴直播、短視頻、評(píng)論和圖文，內(nèi)容已經(jīng)成為影響到店和轉(zhuǎn)化的核心變量。餐飲品牌需要同時(shí)構(gòu)建地網(wǎng)（線下門(mén)店）、天網(wǎng)（線上內(nèi)容矩陣）和人網(wǎng)（私域用戶關(guān)系），三者通過(guò)內(nèi)容串聯(lián)，公域精準(zhǔn)獲客，私域精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，形成完整閉環(huán)。

圍繞這一框架，智行合一推出了一套AIGC全域增長(zhǎng)工具矩陣，覆蓋從獲客到留存的完整鏈路。

“智碰寶”主要解決門(mén)店獲客和口碑積累的問(wèn)題。顧客通過(guò)觸碰交互等方式將線下用戶行為與線上傳播打通，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)評(píng)生成、短視頻分發(fā)與私域沉淀的一體化運(yùn)作，使消費(fèi)者在到店過(guò)程中直接轉(zhuǎn)化為內(nèi)容與流量入口。

“視頻寶”則覆蓋內(nèi)容洞察、批量生產(chǎn)、矩陣分發(fā)與數(shù)據(jù)分析，可基于素材快速生成短視頻并一鍵分發(fā)至各平臺(tái)；同時(shí)對(duì)曝光與轉(zhuǎn)化進(jìn)行跟蹤，幫助企業(yè)優(yōu)化內(nèi)容投放與運(yùn)營(yíng)策略。

在此基礎(chǔ)上，“主播寶”進(jìn)一步補(bǔ)足直播環(huán)節(jié)，肖利華介紹，對(duì)于很多企業(yè)做直播“虧損干不動(dòng)”的現(xiàn)狀，主播寶通過(guò)智能直播加AI智能回復(fù)的方式，降低直播運(yùn)營(yíng)門(mén)檻，使企業(yè)可以在私域中持續(xù)進(jìn)行轉(zhuǎn)化，內(nèi)容推入私域后也不受平臺(tái)限流限制，大幅降低直播運(yùn)營(yíng)成本。

“眾購(gòu)寶”則承接商城與交易環(huán)節(jié)，支持優(yōu)惠券發(fā)放、團(tuán)購(gòu)頁(yè)面搭建和分銷裂變，讓顧客既能自購(gòu)省錢(qián)，也能分享賺錢(qián)，將用戶轉(zhuǎn)化為品牌推廣員；最終通過(guò)“矩陣寶”實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)數(shù)據(jù)回流與統(tǒng)一管理，形成從獲客、轉(zhuǎn)化到復(fù)購(gòu)的完整鏈路。

肖利華最后強(qiáng)調(diào)，線上和線下目前仍是兩個(gè)平行世界，大多數(shù)餐飲企業(yè)的數(shù)字化能力還停留在單點(diǎn)工具的使用上。誰(shuí)能更早把天網(wǎng)、地網(wǎng)、人網(wǎng)真正打通，在公域和私域之間建立完整的內(nèi)容閉環(huán)，誰(shuí)就能在接下來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)優(yōu)勢(shì)。

作者：紅餐編輯部