翠宏食品聯(lián)合創(chuàng)始人劉翠：打破內(nèi)卷，餐企還是要回歸到產(chǎn)品本身
紅餐編輯部 · 2024-09-26 13:45:38 來源：紅餐網(wǎng) 4361
餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)的融合趨勢已越來越明顯，前端與后端合作共贏，將是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然走向。
9月25日上午，在“2024第四屆中國餐飲品牌節(jié)”上，翠宏食品聯(lián)合創(chuàng)始人劉翠直言，當(dāng)前餐飲行業(yè)價格戰(zhàn)盛行，上游供應(yīng)鏈企業(yè)更要做好餐企堅強的后盾。“供應(yīng)鏈企業(yè)可以圍繞客戶的訴求創(chuàng)新味道開發(fā)，協(xié)助餐企打造新的爆品滿足消費者。同時，減少中間環(huán)節(jié)的成本，保障餐企成本力的優(yōu)勢，使其創(chuàng)造出更大的價值。”
另外，劉翠也表示，面對市場內(nèi)卷，餐企們最終還是要回歸到產(chǎn)品本身，即產(chǎn)品要有好的味道，有好的價格，還要能提供好的服務(wù)和環(huán)境。
（作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：景雪）
專欄文章
寫評論
0 條評論