中國餐飲營銷專家申晨：拿著2018年的經(jīng)驗，打不贏2025年的商戰(zhàn)
紅餐編輯部 · 2025-09-23 12:13:09 來源：紅餐網(wǎng) 2064
9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，中國餐飲營銷專家、百億增長操盤手申晨指出，餐飲行業(yè)的紅利期已所剩無幾。拿著2018年的經(jīng)驗，打不贏2025年的商戰(zhàn)。
他指出，作為傳統(tǒng)行業(yè)，餐飲的持續(xù)發(fā)展需要實現(xiàn)“老行業(yè)+新趨勢”的融合，關(guān)注小人群的真實需求，從中找出商機。其中，老年群體中潛藏著巨大的機遇。
申晨強調(diào)，1963年至1972年是中國出生率最高的十年，累計出生人口達2.8億。這一代人正從53-63歲邁向63-73歲，未來十年將持續(xù)釋放強勁的消費潛力，這是一個龐大且極具價值的消費群體。
“今天的老年人，早已不是刻板印象中的‘養(yǎng)老’群體?！鄙瓿恐赋?，他們是第一代真正融入互聯(lián)網(wǎng)的老人，是第一代熟練使用各類APP的老人，是第一代擁有穩(wěn)定養(yǎng)老金和商品住房的群體，是第一代普遍接受過高等教育、培養(yǎng)出大學(xué)生的父母，更是第一代敢于追求自我、為自己而活的人，他們正在從“養(yǎng)老”轉(zhuǎn)向“享老”。
因此，餐飲人若想成功在銀發(fā)經(jīng)濟中找到機會，首先要重新定義老年人、重新定義銀發(fā)經(jīng)濟本身，了解他們的真實需求。
（作者：周沫? 編輯：王秀清）
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