睿食拓中國公司副總裁方原：餐企成功出海，要滿足4個條件
紅餐編輯部 · 2025-09-23 20:06:24 來源：紅餐網(wǎng) 1486
9月23日，在2025中國餐飲品牌節(jié)上，睿食拓中國公司副總裁方原直言，當下是中餐集體出海的高峰期，而成功出海需具備四個條件：
第一是組織。今天的餐飲出海不再是臨時派遣一兩個人員即可運作，而必須是成體系、成建制的戰(zhàn)略性行為，背后需要強大的組織能力支撐。
第二是營銷。受互聯(lián)網(wǎng)推動推動， 中國餐飲在精細化運營和數(shù)字化營銷方面積累了大量成功經(jīng)驗。將這些成熟的營銷模式復制出海，能顯著提升品牌在當?shù)厥袌龅臓I收表現(xiàn)。
第三是自動化設備。例如農(nóng)耕記在東南亞的門店，后廚配備高度精密且高效的自動化設備。又如澳大利亞某擁有8家門店的餃子連鎖品牌，依托大型中央廚房與門店內(nèi)的自動化炒菜機器人，極大提升了出餐效率與標準化水平。
第四是數(shù)字化系統(tǒng)。出海必須攜帶完整的數(shù)字化系統(tǒng)落地，才能確保運營合規(guī)且高效。只有通過系統(tǒng)實時掌握門店運營數(shù)據(jù)與供應鏈采購需求，才能實現(xiàn)科學決策。
方原強調(diào)，出海最核心的關鍵詞是合規(guī)，其中包括：
1. 稅務合規(guī)，海外對稅務監(jiān)管極為嚴格，常見的“合理避稅”等方式在海外是不可觸碰的紅線。
2. 數(shù)據(jù)合規(guī)，數(shù)據(jù)不得越境傳輸，必須確保所有用戶與經(jīng)營數(shù)據(jù)在當?shù)卮鎯εc處理，符合當?shù)胤ㄒ?guī)要求。
3. 硬件合規(guī)，包括收銀系統(tǒng)、稱重設備等均需通過當?shù)卣J證。
（作者：周沫；編輯：王秀清）
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