3月24日~26日，第35屆HCC餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展于杭州盛大開啟。野火燒食品作為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)代表亮相本次展會，并與業(yè)界同仁共同探討行業(yè)發(fā)展趨勢。

作為2026中國餐飲產(chǎn)業(yè)節(jié)的重要版塊，HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展將與多版塊強勢聯(lián)動。餐飲行業(yè)頂尖專家與企業(yè)領(lǐng)袖將齊聚于此，共同探索餐飲產(chǎn)業(yè)的前沿趨勢與發(fā)展方向。HCC全球餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展匯集了復合調(diào)味料、預制菜、優(yōu)質(zhì)食材、數(shù)字化工具等供應鏈及專業(yè)服務領(lǐng)域優(yōu)企優(yōu)品。同時，展區(qū)內(nèi)特別增設“機器人餐飲應用展示專區(qū)”，呈現(xiàn)多種類型機器人在餐飲場景中的創(chuàng)新應用。以科技賦能，升級參展體驗，全力打造一個集新品發(fā)布、品牌推廣與學習考察的專業(yè)交流平臺。本屆盛會匯聚了全國各地的專業(yè)觀眾，他們遠道而來，旨在甄選創(chuàng)新產(chǎn)品、交流發(fā)展經(jīng)驗，并與中國餐飲業(yè)同仁共同把握餐飲全球化發(fā)展的新趨勢。

此次亮相第35屆HCC餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會·2026春季展，野火燒食品得到了現(xiàn)場來賓的廣泛關(guān)注，現(xiàn)場充分展示了野火燒?“讓 14 億中國老百姓吃到好雞翅” 的決心，自成立以來，不斷深耕細作，致力于為消費者提供高品質(zhì)、美味的雞翅產(chǎn)品。

目前，企業(yè)已成功構(gòu)建起調(diào)理系列、串系列、油炸系列、生炸系列四大核心產(chǎn)品線。在調(diào)理系列中， “三好雞翅”（好料、好鮮、好吃）憑借獨特的口味和嚴格的品質(zhì)把控，成為市場上的明星產(chǎn)品。精選單個克重 30 - 40 克的優(yōu)質(zhì)雞翅，全程可溯源，運用專利低溫冰浸冷腌技術(shù)確保新鮮，融合多種制作工藝，味型涵蓋有：奧爾良、香辣、蒜香等多種口味，一口咬下，滿口爆汁。同時，我們也是十味雞翅的開創(chuàng)者，根據(jù)餐飲品牌需求提供不同的定制化產(chǎn)品。

目前已成為國內(nèi)調(diào)理雞翅產(chǎn)品領(lǐng)域的頭部品牌，并于 2025 年 3 月榮獲《中國調(diào)理雞翅銷量領(lǐng)先》的沙利文權(quán)威認證，這不僅印證了野火燒在行業(yè)的領(lǐng)軍地位，更標志著中國調(diào)理雞翅市場 “有品類無品牌” 時代的終結(jié)。在銷售方面，已服務超 3 萬家餐飲終端門店，與百勝中國、鍋圈食匯、夸父炸串、喜姐炸串、魚你在一起等國內(nèi)外千店萬店規(guī)模的品牌連鎖企業(yè)，以及河南燒烤領(lǐng)域頗具影響力的鄭喜旺燒烤、西北烤肉的領(lǐng)軍品牌小楊烤肉等區(qū)域頭部品牌達成戰(zhàn)略合作，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡覆蓋全國。同時，與沃爾瑪、信譽樓、永輝超市達成合作，產(chǎn)品入駐其線下終端門店，進一步拓寬了零售渠道，直面億萬家庭消費者。

在供應鏈實力上，野火燒食品與圣農(nóng)、正大、鳳翔、大成等 20 多家頭部雞肉源頭供應商建立戰(zhàn)略合作，執(zhí)行國家 A + 級白羽雞篩選標準，從原料采購到成品出庫進行全鏈路管理，確保每批次原料質(zhì)量可追溯。自有專業(yè)的檢測團隊，建立 “供應商自檢 - 進廠抽檢 - 過程監(jiān)測” 三級品控體系，充分保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

在技術(shù)研發(fā)上，不斷創(chuàng)新，開創(chuàng)重塑行業(yè)標準的專利低溫冰浸冷腌技術(shù)，確保產(chǎn)品新鮮。在生產(chǎn)過程中，從原料在低溫高濕環(huán)境中解凍，到人工篩選不良品，再到進入分級機篩選，每批次僅有 83% 合格原料進入智能滾揉系統(tǒng)，靜腌后在 - 38℃雙螺旋速凍裝置瞬時凍結(jié)，有效鎖住營養(yǎng)并保持肉質(zhì)鮮嫩，多重工藝賦予產(chǎn)品 “一口爆汁、唇齒留香” 的獨特口感。

未來，野火燒食品將繼續(xù)堅持以品質(zhì)為核心，以創(chuàng)新為驅(qū)動，不斷拓展產(chǎn)品線，提升品牌影響力，優(yōu)化供應鏈管理，為消費者帶來更多美味、健康的產(chǎn)品，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻更多力量。

本屆展會規(guī)模與品質(zhì)并進，匯聚了眾多知名餐飲品牌及供應鏈領(lǐng)軍企業(yè)。展品橫跨復合調(diào)味料、優(yōu)質(zhì)食材、數(shù)字化工具等核心領(lǐng)域，全面展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新活力。與往屆相比，展會不僅在規(guī)模與廣度上實現(xiàn)了躍升，更作為一站式資源整合平臺促進上下游產(chǎn)業(yè)鏈供需雙方高效對接，多維度為企業(yè)賦能，為中國餐飲產(chǎn)業(yè)的升級變革提供了堅實助力。

作者：紅餐編輯部