男子小料加太多遭店家辱罵追打，目前警方已介入調(diào)查；沈陽(yáng)一社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)僅1個(gè)月即關(guān)停，民政局回應(yīng)稱其本質(zhì)上為飯店。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會(huì)熱點(diǎn)

男子小料加太多遭店家辱罵追打

大皖新聞網(wǎng)消息，12月13日，江蘇常州一男子在餛飩店用餐，因多放了些小料遭店家不停辱罵推搡，餛飩還未吃完便被要求結(jié)賬離開(kāi)。之后，店家還不解氣，又跑出門店追著消費(fèi)者打。目前，該店大眾點(diǎn)評(píng)APP提供的店家電話始終無(wú)法接通。據(jù)該餛飩店隔壁的商戶表示，餛飩店今天還沒(méi)開(kāi)門。對(duì)此，常州市公安局工作人員表示，當(dāng)?shù)鼐揭呀槿胝{(diào)查此事。

沈陽(yáng)一社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)僅1個(gè)月即關(guān)停

紅星新聞消息，近日，沈陽(yáng)的瑞蘭香社區(qū)食堂開(kāi)業(yè)僅一個(gè)多月便宣布暫時(shí)關(guān)停，通知會(huì)員辦理退卡業(yè)務(wù)。該食堂一接線的工作人員表示，門店是暫時(shí)關(guān)閉，社區(qū)食堂有可能還會(huì)開(kāi)業(yè)，但會(huì)員卡“就報(bào)廢了”，如果需要退卡要盡快辦理。沈陽(yáng)市民政局養(yǎng)老服務(wù)和老年人福利處接線的崔處長(zhǎng)表示，位于萬(wàn)方社區(qū)的瑞蘭香社區(qū)食堂（萬(wàn)山店）不是備案在冊(cè)的老年人助餐點(diǎn)，本質(zhì)上是飯店。

福州一知名連鎖糕點(diǎn)店櫥窗里出現(xiàn)老鼠？門店稱已在跟進(jìn)相關(guān)問(wèn)題

瀟湘晨報(bào)消息，12月12日，福建福州一網(wǎng)友在社交媒體平臺(tái)發(fā)布視頻，稱在當(dāng)?shù)匾患?5度C蛋糕店櫥窗內(nèi)發(fā)現(xiàn)一只老鼠。12月13日，涉事門店85度C（福州平潭店）一位工作人員回應(yīng)稱，目前已接到相應(yīng)的反饋，“公司已在跟進(jìn)相關(guān)問(wèn)題，其他情況門店這邊暫時(shí)不便回應(yīng)。”

上海一咖啡店因違背公序良俗被罰3萬(wàn)元

上游新聞消息，今年7月，上海市黃浦區(qū)淡水路上的“Doi Coffee”咖啡店，因商品名有以“后入拿鐵”“Doi 美式”等不雅內(nèi)容為名稱的咖啡飲品，涉嫌低俗營(yíng)銷，被黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立案調(diào)查。據(jù)了解，目前該店相關(guān)經(jīng)營(yíng)者因違反《網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理辦法》，被黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局作出責(zé)令改正并罰款3萬(wàn)元的行政處罰決定。

品牌動(dòng)向

茶百道首家咖啡店“咖灰”落地成都

贏商網(wǎng)消息，近日，茶百道旗下咖啡新品牌“咖灰”門店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備階段。據(jù)悉，咖灰店內(nèi)設(shè)計(jì)以灰色墻壁搭配木質(zhì)桌椅為主基調(diào)，門店售賣的飲品有20款，售價(jià)在13~25元之間，其中咖啡有18款，另有2款奶茶。除飲品外，還有漢堡烘焙產(chǎn)品，共12款，其中漢堡和三明治的售價(jià)在25~45元之間。對(duì)此，茶百道回應(yīng)稱，“這確實(shí)是茶百道的咖啡子品牌”，目前尚處于測(cè)試階段。至于咖啡接下來(lái)將如何運(yùn)營(yíng)，對(duì)方則表示暫不方便透露。

海底撈公布新任命：周兆呈擔(dān)任董事會(huì)副主席

紅餐網(wǎng)消息，12月13日晚間，海底撈（HK06862）發(fā)布公告，宣布周兆呈由非執(zhí)行董事獲調(diào)任為執(zhí)行董事，并獲委任為董事會(huì)副主席，該任命自2023年12月13日起生效。此前，周兆呈先后擔(dān)任海底撈擔(dān)任首席戰(zhàn)略官、執(zhí)行董事及非執(zhí)行董事。同日，特海國(guó)際（HK09658）發(fā)布公告，宣布周兆呈辭任特海國(guó)際董事會(huì)主席、執(zhí)行董事。張勇妻子舒萍將接任特海國(guó)際董事會(huì)主席。

九毛九旗下太二在香港開(kāi)設(shè)四間酸菜魚(yú)專門店

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，近日，香港投資推廣署助理署長(zhǎng)蔣學(xué)禮表示，九毛九集團(tuán)旗下餐飲品牌太二在香港共開(kāi)設(shè)四間酸菜魚(yú)專門店。據(jù)悉，太二尖沙咀及沙田分店已于12月9日開(kāi)幕，九龍?zhí)良靶缕褝弮傻陮⒂谠聝?nèi)開(kāi)幕。太二香港店還將上新系列川菜和小吃，包括口水雞、水煮嫩牛、四川擔(dān)擔(dān)面、蛋酥軟糍粑、小酥肉、芥末蝦仁球、蒜泥白肉等。

三旋2023客戶共創(chuàng)大會(huì)在成都召開(kāi)

紅餐網(wǎng)消息，12月14日，三旋2023客戶共創(chuàng)大會(huì)在成都召開(kāi)。成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、成都農(nóng)業(yè)促進(jìn)會(huì)、紅餐產(chǎn)業(yè)研究院、朱光玉火鍋館、后火鍋以及三旋全國(guó)120余名經(jīng)銷商代表參與大會(huì)。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，多位大咖嘉賓對(duì)中國(guó)泛火鍋發(fā)展趨勢(shì)、餐飲品牌建設(shè)、區(qū)域火鍋市場(chǎng)的共性與特色等進(jìn)行分享。據(jù)悉，三旋目前服務(wù)全國(guó)頭部餐飲品牌客戶已超過(guò)100家，通過(guò)與廣大連鎖品牌的聯(lián)合共創(chuàng)，多年來(lái)持續(xù)為泛火鍋食材領(lǐng)域貢獻(xiàn)了虎皮鳳爪等多款爆品，其爆品研創(chuàng)模型、產(chǎn)品分級(jí)等圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新的探索，受到廣大客戶的認(rèn)可。

△圖片來(lái)源：三旋

鄉(xiāng)村基北京首店已圍擋

紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友表示鄉(xiāng)村基北京首店目前已經(jīng)建起了圍擋。該門店位于龍湖北京長(zhǎng)楹天街B2的美食街區(qū)，周邊有滬上阿姨、庫(kù)迪咖啡、霸蠻米粉等品牌。

Tims天好咖啡將在良品鋪?zhàn)娱_(kāi)設(shè)“店中店”，首家門店落地武漢

新京報(bào)消息，12月14日，Tims天好咖啡宣布與休閑食品良品鋪?zhàn)舆_(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將探索在部分良品鋪?zhàn)娱T店開(kāi)設(shè)小型Tims Express（靈楓店），進(jìn)一步拓展客群，打造更加多元的消費(fèi)場(chǎng)景。Tims天好咖啡與良品鋪?zhàn)勇?lián)袂打造的首家融合店在武漢開(kāi)業(yè)。雙方正在為更多融合店進(jìn)行選址規(guī)劃，預(yù)計(jì)今年底在武漢開(kāi)出3家門店。

麥當(dāng)勞已注冊(cè)麥門商標(biāo)

紅餐網(wǎng)消息，企查查APP顯示，12月13日，麥當(dāng)勞公司申請(qǐng)注冊(cè)的一枚“麥門”商標(biāo)已通過(guò)，國(guó)際分類為食品，另外三枚涉及餐飲住宿、方便食品、啤酒飲料類目商標(biāo)已處于初審公告階段。此前，繼肯德基“瘋四文學(xué)”后，“麥門文學(xué)”火爆出圈，“麥門”意為“麥當(dāng)勞忠實(shí)門徒”的簡(jiǎn)稱。

茶理宜世開(kāi)始澳門首店

紅餐網(wǎng)消息，12月14日，茶理宜世官方公眾號(hào)宣布，澳門首店正式開(kāi)業(yè)。推文信息顯示，茶理宜世澳門首店位于天神巷，開(kāi)業(yè)期間，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆。據(jù)了解，12月15-17日，茶理宜世門澳門店推出買一送一活動(dòng)。

政策信息

首個(gè)綠色外賣國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布！

新華網(wǎng)消息，今日，經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）批準(zhǔn)，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)牽頭制定的首個(gè)《綠色外賣管理規(guī)范》（簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）發(fā)布。具體來(lái)看，《規(guī)范》主要圍繞外賣餐品制作、外賣餐品供應(yīng)和綠色外賣管理優(yōu)化三個(gè)環(huán)節(jié)?！兑?guī)范》明確表示，外賣餐品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)減少各種包裝材料的用量，用環(huán)保的材料替代，避免或減少環(huán)境污染。

投融資

主打10元價(jià)格帶餐食，味美優(yōu)品完成3000萬(wàn)元A輪融資

鈦媒體消息，近期，食品科技公司味美優(yōu)品已完成由泰世資本及和智投資聯(lián)合投資的3000萬(wàn)元A輪融資。據(jù)了解，味美優(yōu)品主要開(kāi)辟10元價(jià)格帶市場(chǎng)，主要客群為16～35歲的年輕用戶，主打時(shí)尚口味、快速交付和便宜價(jià)格，主要通過(guò)速凍預(yù)包裝產(chǎn)品產(chǎn)品為一人食預(yù)包裝餐品。

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整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛