從開(kāi)茶館和酒館，到做茶咖和檸檬茶，再到開(kāi)出零售量販店，茶顏家族全國(guó)門(mén)店已經(jīng)悄悄破千。

紅餐網(wǎng)消息，12月24日，茶顏悅色的宜昌首店在西陵區(qū)大洋百貨一樓正式開(kāi)業(yè)。茶顏悅色到宜昌開(kāi)店，引發(fā)網(wǎng)友在社交平臺(tái)的討論。據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的現(xiàn)場(chǎng)視頻顯示，茶顏悅色宜昌首店開(kāi)業(yè)即火爆，營(yíng)業(yè)不一會(huì)店外就排起了百人長(zhǎng)隊(duì)。

從開(kāi)茶館和酒館，到做茶咖和檸檬茶，現(xiàn)在還開(kāi)出零售量販店，開(kāi)始布局零售賽道，嘗試餐飲以外的探索，茶顏的野心藏不住了？

茶顏悅色把店開(kāi)到湖北宜昌，不止賣(mài)奶茶

宜昌是繼武漢之后，茶顏悅色在湖北省布局的第二個(gè)城市，也是茶顏首次在湖南外三線(xiàn)城市開(kāi)店探索。

據(jù)網(wǎng)友發(fā)布的視頻顯示，茶顏悅色的宜昌首店裝修風(fēng)格，除了經(jīng)典的茶顏logo外，在裝修風(fēng)格上弱化了原先的古風(fēng)陳列，取而代之的是偏明快居家的紅白藍(lán)設(shè)計(jì)元素，整體風(fēng)格更接近趙一鳴等零食集合店。原來(lái)此次茶顏宜昌首店，是一家“硬折扣，量販go”零售主題店。

“硬折扣，量販go”零售主題店是茶顏?zhàn)钚麻_(kāi)出的店型。宜昌的這家店是茶顏悅色今年開(kāi)出的第二家零售主題店。早在今年8月，茶顏悅色首家零售主題概念店就已在長(zhǎng)沙開(kāi)業(yè)。

據(jù)了解，該店型門(mén)店，除了銷(xiāo)售茶顏經(jīng)典的奶茶飲品以外，還上架銷(xiāo)售200多款零售產(chǎn)品，涵蓋茶葉、零食、生活雜貨等多個(gè)品類(lèi)，其中零食品類(lèi)多達(dá) 30 余種。

在價(jià)格上，茶顏將該店型錨定低價(jià)定位，大部分產(chǎn)品都采取“低價(jià)策略”，并在店內(nèi)設(shè)置了2.5元、9.9元專(zhuān)區(qū)，不過(guò)大部分零食都是采用小包裝。

與普通零食集合店通常依賴(lài)外部品牌供貨不同的是，茶顏悅色店內(nèi)的零食均為自有品牌，其中不乏“干脆面包丁”等在淘寶旗艦店上銷(xiāo)量突破 70 萬(wàn)件的茶顏明星產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：茶顏悅色官方微信公眾號(hào)

多元布局，茶顏家族全國(guó)門(mén)店悄悄破千

隨著茶顏悅色宜昌“硬折扣，量販go”零售主題店的開(kāi)出，不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為，茶顏跨賽道擴(kuò)展版圖的決心更加堅(jiān)定了。

眾所周知，在探索該零售主題店前，茶顏悅色早已進(jìn)行過(guò)不少零售模式的布局探索，不僅通過(guò)淘寶等線(xiàn)上購(gòu)物平臺(tái)售賣(mài)零食等周邊產(chǎn)品，還相繼推出過(guò)“茶葉子鋪”“茶顏游園會(huì)”“茶顏概念店"等店型，去鋪開(kāi)線(xiàn)下零售。

同時(shí)，茶顏悅色在茶飲主業(yè)務(wù)之外，近兩年業(yè)不斷進(jìn)行跨品類(lèi)的子品牌的探索，比如創(chuàng)立鴛央咖啡、古德墨檸、小神閑茶館等多個(gè)子品牌。

2022年5月，茶顏悅色旗下子品牌小神閑茶館在長(zhǎng)沙開(kāi)出首店。小神閑茶館的店型面積相較于其他子品牌更大，且僅限堂食。茶顏悅色官方也曾表示，茶館是茶顏悅色的一種新嘗試，希望將其打造成一個(gè)純粹的社交空間。

同年8月，茶顏悅色的子品牌鴛央咖啡在長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)同時(shí)開(kāi)出五家門(mén)店。在產(chǎn)品體系上，主打茶咖的鴛央咖啡根據(jù)茶和咖啡的特性進(jìn)行搭配，以茶為底，與咖啡相結(jié)合，咖飲包括奶咖、純咖、特調(diào)系列等。

時(shí)間來(lái)到2023年，檸檬茶品類(lèi)大熱，于是茶顏悅色在23年9月份推出子品牌古德墨檸。古德墨檸產(chǎn)品在茶中融入青檸、冰博克等元素，打造青檸乳茶的細(xì)分品類(lèi)，其味道被網(wǎng)友稱(chēng)為“檸檬茶屆的茶顏悅色”。

今年4月，茶顏悅色更是通過(guò)分析鴛央咖啡的酒咖系列與古德墨檸的青檸茶酒產(chǎn)品，看到了茶酒市場(chǎng)的可能性，于是又創(chuàng)立了子品牌“晝夜詩(shī)酒茶”。晝夜詩(shī)酒茶主打特色茶酒，分為雞尾茶、雞尾酒、大店特供三大類(lèi)，以茶為主線(xiàn)，融合中西酒及奶基底，全時(shí)段售賣(mài)含酒產(chǎn)品。

△圖片來(lái)源：截圖來(lái)自小紅書(shū)

值得注意的是，當(dāng)前茶顏悅色所有子品牌，都堅(jiān)持直營(yíng)不加盟策略。市場(chǎng)打法都以在特定區(qū)域密集開(kāi)店，并主打新中式的裝修風(fēng)格的模式。盡管目前一眾子品牌的聲量尚未達(dá)到茶顏悅色的同等高度，但在社交平臺(tái)上，不少消費(fèi)者對(duì)茶顏?zhàn)悠放频脑u(píng)價(jià)都頗高，茶顏家族的IP初顯成效。

對(duì)于多品牌布局，茶顏悅色方面也曾表示，開(kāi)設(shè)多個(gè)子品牌是茶顏“探索一片葉子的無(wú)限可能”。當(dāng)人們對(duì)茶顏悅色日趨習(xí)以為常時(shí)，通過(guò)子品牌重新提供新鮮感，或許能起到分?jǐn)偭餍酗L(fēng)險(xiǎn)、擴(kuò)充SKU數(shù)量、提升銷(xiāo)量、協(xié)同拉動(dòng)整體流量等作用。

在茶顏家族IP的影響力下，今年以來(lái)，茶顏悅色明顯加快了拓店速度。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至12月25日，2024年茶顏悅色門(mén)店新增了264家，目前總門(mén)店數(shù)達(dá)到了778家。而旗下飲品類(lèi)子品牌，比如鴛央咖啡也已開(kāi)出105家門(mén)店；古德墨檸的門(mén)店數(shù)則達(dá)到了97家；晝夜詩(shī)酒茶盡管今年才創(chuàng)立，不過(guò)也開(kāi)出了20家店；小神閑茶館則因?yàn)槠放苿?chuàng)立定位原因，門(mén)店數(shù)沒(méi)有變化，還是最初的5家。

綜合來(lái)看，茶顏家族的總門(mén)店數(shù)，在2024年已悄悄破千。而隨著茶顏零售主題店首次在三線(xiàn)城市的開(kāi)出，在穩(wěn)步市場(chǎng)擴(kuò)張下，在下沉市場(chǎng)，或許茶顏會(huì)給餐飲業(yè)帶來(lái)另外的驚喜！

本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：鄭穎；編輯：李唐。