茶乙己品牌創(chuàng)始人張小秋：餐飲低價(jià)風(fēng)不該跟，加盟商和品牌都會(huì)受傷
紅餐編輯部 · 2024-09-25 17:36:45 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 2022
近年來(lái)，餐飲行業(yè)興起了低價(jià)風(fēng)，價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。餐飲行業(yè)的低價(jià)風(fēng)，究竟要不要跟？9月25日下午，茶乙己品牌創(chuàng)始人張小秋在“2024第四屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)”上表示，餐飲品牌不應(yīng)該跟風(fēng)參與價(jià)格戰(zhàn)。
茶乙己品牌創(chuàng)始人張小秋
張小秋表示，餐飲品牌跟風(fēng)做低價(jià)，不僅會(huì)傷害品牌自身，同時(shí)還傷害了其他群體。比如，整個(gè)價(jià)格帶上的所有中腰部品牌，都會(huì)受到?jīng)_擊。同時(shí)，市場(chǎng)一味打價(jià)格戰(zhàn)，部分餐飲店削減成本，導(dǎo)致消費(fèi)者也享受不到好的產(chǎn)品。
張小秋還指出，餐飲品牌一味跟進(jìn)低價(jià)，會(huì)影響加盟商的經(jīng)營(yíng)。當(dāng)加盟商無(wú)法獲得利潤(rùn)后，就只能閉店離場(chǎng)。同時(shí)，下游的價(jià)格也會(huì)影響到上游，餐飲品牌跟進(jìn)低價(jià)風(fēng)，也會(huì)影響供貨商的經(jīng)營(yíng)。
作者：紅餐網(wǎng)梁盼；編輯：王秀清
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