近日，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)絡傳播，引發(fā)網(wǎng)絡熱議，大部分網(wǎng)友通過圖片認為就是異物“老鼠頭”。

隨后，事件持續(xù)發(fā)酵，引起多方高度重視并展開調(diào)查。6月1日，江西工業(yè)職業(yè)技術學院黨委迅速部署，要求立即組織封存相關檔口食物并同步開展調(diào)查處置。

最后，經(jīng)多方調(diào)查后得出結(jié)論：就餐出現(xiàn)的異物并非“老鼠頭”而是“鴨脖。”

6月3日，江西工業(yè)職業(yè)技術學院官方微博發(fā)布情況通報，回應稱“學校食堂飯菜中吃出老鼠頭”一事，飯菜中的“異物”經(jīng)當事人確認為鴨脖，并作書面證明。

△圖片來源：江西工業(yè)職業(yè)技術學院官方微博

6月4日，南昌市市場監(jiān)督管理局工作人員表示，6月1日當天高新區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)派人去核實后，拿去專門的檢測機構送檢，有時候看東西形狀很像，但是經(jīng)過工作人員核實，確實是鴨脖。

△圖片來源：央廣網(wǎng)官微

但對于這一結(jié)果，網(wǎng)友們并不買賬。甚至有網(wǎng)友將現(xiàn)場實物圖片進行了科學比照，引起新一輪熱烈討論：

“古有指鹿為馬，今有指鼠為鴨。”

“鴨脖上的眼睛是兩顆花椒粒嗎？”

“鴨脖長個胡子很正常。”

……

值得注意的是，這已經(jīng)不是涉事院校第一次發(fā)生“老鼠事件”。早在2021年11月，江西工業(yè)職業(yè)技術學院就被曝光：食堂清潔間出現(xiàn)老鼠現(xiàn)象而被聯(lián)合執(zhí)法過。后查明是因承包公司清潔人員做完清潔工作后，未能及時蓋住食堂地面排污下水道蓋板，導致有室外老鼠竄入。

而在當時校方聲明中明確表示：“學校將嚴格要求堅持問題導向，并舉一反三，定期研判，開展全校環(huán)境衛(wèi)生大檢查，杜絕再有相關事件發(fā)生。”

雖然此事件暫告一段落，但由此事所延伸的“食品安全”的討論卻并未結(jié)束。近年來，隨著校園食堂菜品品類越發(fā)多樣，有關校園食品安全問題也日益突出。

今年5月，寶雞文理學校學生反映，在校食堂就餐時，吃到餿了的火腿、丸子等變質(zhì)食物與頭發(fā)、蟲子等異物；

2022年9月，有學生反映，在南方科技大學食堂被曝出多次吃出電池、煙頭、蚯蚓、蟑螂等異物；

2022年年4月，有同濟大學學生在網(wǎng)上曬出照片，稱學生午餐盒飯中疑似吃出豬肉絳蟲卵、豬毛、昆蟲等……

常言道，“民以食為天，食以安為先。”校園食品安全，事關學生身體健康，更是重中之重。對于此類事件的發(fā)生，學校、食堂承包商以及監(jiān)管部門都應該承擔起責任，主動加強食堂食品安全管理，確保食品質(zhì)量符合標準，以保障學生的身體健康。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

除此以外，“筑牢校園食品安全防線，守護學生們舌尖上的安全”更需要社會監(jiān)督，多方共治。正如江西工業(yè)職業(yè)技術學院通報中指出：“食品安全無小事，校園食品安全尤其關系到學生健康、家庭未來和社會穩(wěn)定。學校是學生、老師、在校職工共同的家園，我們都應為守護好家園盡自己的一份力。”

在紅餐網(wǎng)看來，守住校園食品安全防線，網(wǎng)友有質(zhì)疑“指鼠為鴨”的權利。

校園食品安全問題頻發(fā)是既定的事實，也是此次事件引發(fā)眾多討論的根本。正因有許多校園食品安全“翻車”案例的前車之鑒，才會讓網(wǎng)友質(zhì)疑此事件的真實性。作為監(jiān)督的一份子，網(wǎng)友們對于校園食品安全的高度重視亦是為了學生們能有更加健康、安全的就餐環(huán)境。而對于承包校園食堂與團餐企業(yè)而言，更是要打起十二分精神，用心守護學生們“舌尖上的安全”。

（作者：紅餐網(wǎng)麥泳宜；編輯：李唐）