Tims天好中國獲近5億元融資；多家Manner因人員調(diào)整臨時(shí)關(guān)店。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

Tims天好中國獲近5億元融資

小食代消息，7月1日，Tims天好中國宣布，公司獲得了來自創(chuàng)始股東笛卡爾資本（Cartesian Capital Group, LLC）和國際餐飲集團(tuán)RBI（Restaurant Brands International Inc. (NYSE: QSR)）總計(jì)高達(dá)6500萬美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。與此同時(shí)，Tims天好中國在上述公告中宣布，RBI的一家子公司以1500萬美元的企業(yè)價(jià)值從Tims天好中國收購Popeyes中國的業(yè)務(wù)。這意味著，Popeyes中國操盤手將從Tims天好中國變成Popeyes母公司RBI。

Manner部分門店進(jìn)行人員調(diào)整

咖啡工房消息，自曝出員工與顧客糾紛事件之后，近日有不少網(wǎng)友在線上反映，自己家附近的Manner宣布暫停營業(yè)。

有Manner的員工回應(yīng)稱，最近Manner 進(jìn)行了內(nèi)部人員調(diào)整。據(jù)介紹，Manner 已安排超出工時(shí)的員工休假，而工時(shí)未滿的人員則被安排去支援其它門店出品，于是出現(xiàn)了部分門店關(guān)門停業(yè)的現(xiàn)象。對此，Manner的負(fù)責(zé)人也提到，后續(xù)會(huì)對“一人店”作出調(diào)整，而當(dāng)前實(shí)施的“人手重新分配”或許就是整改政策的試行階段。

△圖片來源：Manner小程序截圖

K COFFEE已達(dá)200家門店，預(yù)計(jì)年內(nèi)拓展至三百家

紅餐網(wǎng)消息，7月1日，百勝中國宣布，旗下肯德基品牌咖啡店K COFFEE已達(dá)到200家門店，計(jì)劃在今年內(nèi)拓展至300家。據(jù)了解，目前肯悅咖啡已覆蓋國內(nèi)31個(gè)省、超過120個(gè)城市，并在大學(xué)校園、旅游景區(qū)等戰(zhàn)略位置積極布局。

美團(tuán)團(tuán)購?fù)瞥?ldquo;秒提”服務(wù)

36氪消息，7月2日，美團(tuán)團(tuán)購正式推出“秒提”服務(wù)，旨在為消費(fèi)者提供“團(tuán)購在線立點(diǎn)、到店即取免排隊(duì)”的數(shù)字化就餐體驗(yàn)。目前，“秒提”已率先覆蓋茶飲、咖啡等高頻消費(fèi)品類，合作品牌門店超過8萬家，遍布全國360多個(gè)縣區(qū)市。試點(diǎn)上線至今，“秒提”已服務(wù)用戶超2000萬。

蜜雪冰城在廣西成立2家公司

界面新聞消息，企查查顯示，近日，雪王智慧供應(yīng)鏈（廣西）有限公司、廣西雪王企業(yè)管理有限公司成立，法定代表人均為晉瑞瑞，注冊資本均為1000萬元，前者經(jīng)營范圍含供應(yīng)鏈管理服務(wù)、普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)、食品銷售、互聯(lián)網(wǎng)銷售、市場營銷策劃、餐飲管理等，后者經(jīng)營范圍含企業(yè)管理、信息咨詢服務(wù)、品牌管理、市場營銷策劃、知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)等。股東信息顯示，前者由蜜雪冰城股份有限公司全資持股，后者由蜜雪冰城股份有限公司及旗下雪王投資（海南）有限公司共同持股。

社會(huì)熱點(diǎn)

歐洲杯拉動(dòng)餓了么夜宵訂單量翻倍

新京報(bào)消息，據(jù)餓了么數(shù)據(jù)，歐洲杯開賽以來，賽程直接拉動(dòng)咖啡、炒飯、肉夾饃、漢堡等品類的外賣增長，部分品類后半夜（0時(shí)-5時(shí)）的外賣量同比增長超過100%。此外，0時(shí)-5時(shí)活躍的小龍蝦商戶數(shù)同比增長160%，咖啡活躍商戶數(shù)同比增長近90%，果切、奶茶活躍商戶數(shù)量均同比增長超過70%，麻辣香鍋、川湘菜、鹵味熟食和甜品等宵夜活躍商戶數(shù)也同比增長超過50%。

吃播網(wǎng)紅在鹵羊頭中吃到草，違規(guī)商家被查處

齊魯壹點(diǎn)消息，6月30日，吃播網(wǎng)紅“貪吃瑜”稱其購買了江西撫州某店的撫州鹵羊頭，拍攝吃播視頻過程中卻發(fā)現(xiàn)羊頭有很多毛且羊頭里面還有草。7月1日晚，江西撫州高新區(qū)市場監(jiān)督管理局對此事進(jìn)行了通報(bào)，稱經(jīng)調(diào)查核實(shí)，視頻舉報(bào)情況屬實(shí)，故將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對該餐飲店進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

北京：老字號(hào)傳承最高可獲300萬元扶持

北京日報(bào)消息，北京市商務(wù)局近日發(fā)布關(guān)于申報(bào)2024年老字號(hào)傳承發(fā)展項(xiàng)目的通知，對老字號(hào)新建或改造門店、開展產(chǎn)品創(chuàng)新等提供支持，最高支持資金不超過300萬元。被認(rèn)定為“中華老字號(hào)”“北京老字號(hào)”的企業(yè)均可以申請。根據(jù)政策，北京鼓勵(lì)老字號(hào)發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式，營造新場景，老字號(hào)新建或改造門店將獲得支持，資金支持比例不超過項(xiàng)目審定實(shí)際投資總額的50%，最高不超過300萬元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自小食代、北京日報(bào)、齊魯壹點(diǎn)、新京報(bào)、界面新聞、36氪、咖啡工房等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明