?智資餐創(chuàng)創(chuàng)始人郭曉東：當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)要做極致性?xún)r(jià)比
紅餐編輯部 · 2023-08-11 18:35:28 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1312
今年以來(lái)，餐飲行業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭明顯，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者涌入賽道，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇。另一方面，人們的習(xí)慣發(fā)生改變，消費(fèi)越來(lái)越注重性?xún)r(jià)比。
對(duì)于這一市場(chǎng)現(xiàn)狀，智資餐創(chuàng)創(chuàng)始人郭曉東在8月10日，在紅餐網(wǎng)、央廣網(wǎng)餐飲頻道聯(lián)合主辦的“助燃煙火氣——中國(guó)餐飲城市行”北京站活動(dòng)上表示，餐飲小白創(chuàng)業(yè)九死一生，餐飲創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該多向餐飲老炮們學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)適合自己的城市、賽道再開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。
△智資餐創(chuàng)創(chuàng)始人郭曉東
郭曉東認(rèn)為，當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)者要考慮做極致性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，同時(shí)要學(xué)會(huì)有“競(jìng)合思維”——在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中既要與同行競(jìng)爭(zhēng)也要相互合作，學(xué)會(huì)和同行取長(zhǎng)補(bǔ)短、抱團(tuán)取暖。此外，當(dāng)賽道變得越來(lái)越擁擠，餐飲創(chuàng)業(yè)者還需做好差異化定位。
針對(duì)餐飲品牌如何才能實(shí)現(xiàn)“破圈”，郭曉東認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)者和品牌都要找好自身定位，做創(chuàng)業(yè)者擅長(zhǎng)的事更容易成功。
（作者：紅餐網(wǎng)何沛淩；編輯：王秀清）
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