千禾味業(yè)深夜發(fā)文致歉，5天市值蒸發(fā)超13億元；漢堡王中國(guó)就員工辱罵外賣員一事致歉，涉事員工被停職！詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

千禾味業(yè)深夜發(fā)文致歉，5天市值蒸發(fā)超13億元

時(shí)代財(cái)經(jīng)消息，近日，千禾味業(yè)旗下醬油產(chǎn)品被檢出鎘，“千禾0”商標(biāo)也引發(fā)是否為“零添加”的爭(zhēng)議，致使其股價(jià)連續(xù)下挫。

3月19日，《消費(fèi)者報(bào)道》送檢的13款“零添加”醬油檢測(cè)結(jié)果顯示，12款檢出致癌物鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油鎘含量達(dá)0.0110mg/kg，而該產(chǎn)品瓶身印有顯眼的“千禾0”商標(biāo)，遭質(zhì)疑混淆“零添加”概念。鎘是人體非必需且有毒元素，或具致癌和致突變風(fēng)險(xiǎn)；砷在自然界廣泛存在，有機(jī)和無(wú)機(jī)砷農(nóng)藥常用于殺蟲(chóng)、除菌、除草等。

對(duì)于“千禾0”是否意味著零添加，千禾味業(yè)客服表示可參考配料表，稱有“千禾0”標(biāo)志的系列產(chǎn)品僅用常見(jiàn)食品原料生產(chǎn)。

3月20日晚，千禾味業(yè)在官方微博發(fā)布說(shuō)明，稱醬油中微量“鎘”源于原料，原材料符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，同時(shí)為“讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤會(huì)”道歉。

受此影響，千禾味業(yè)股價(jià)受挫。截至3月21日收盤，股價(jià)報(bào)11.34元/股，下跌3.9%，總市值116.5億元，較前一日跌去3.7億元。五個(gè)交易日內(nèi)，其總市值蒸發(fā)超13億元。

當(dāng)事員工被停職！漢堡王致歉

河北新聞網(wǎng)消息，此前，一段記錄成都漢堡王員工辱罵外賣騎手的視頻在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。視頻中，一名外賣員因取餐地址爭(zhēng)議，與漢堡王成都遠(yuǎn)大購(gòu)物中心門店員工發(fā)生言語(yǔ)沖突，涉事店員被指使用侮辱性言辭，事件隨后登上多個(gè)社交平臺(tái)熱搜。

3月20日，漢堡王中國(guó)通過(guò)官方抖音賬號(hào)針對(duì)成都某門店員工與外賣員發(fā)生言語(yǔ)沖突一事發(fā)布致歉聲明。

聲明表示，公司已與涉事外賣員取得聯(lián)系并當(dāng)面道歉，并已調(diào)整涉事門店管理層，對(duì)當(dāng)事員工給予暫停職務(wù)的處理。同時(shí)，對(duì)事件暴露出的管理問(wèn)題展開(kāi)全面整改，承諾將強(qiáng)化員工培訓(xùn)與價(jià)值觀宣導(dǎo)，杜絕此類事件再次發(fā)生。

喜茶聯(lián)合國(guó)家母嬰研究中心設(shè)立乳品創(chuàng)新坊

紅餐網(wǎng)消息，近日，喜茶官方微信公眾號(hào)發(fā)布推文宣布聯(lián)合國(guó)家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心（簡(jiǎn)稱“國(guó)家母嬰研究中心”）設(shè)立行業(yè)首個(gè)乳品創(chuàng)新坊，共同持續(xù)探索高品質(zhì)乳品原料在新茶飲領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用。雙方同時(shí)推出了乳品創(chuàng)新坊的首個(gè)研究成果——獲得無(wú)抗無(wú)激素產(chǎn)品認(rèn)證的源牧3.8牛乳，目前這款全新的牛奶已在喜茶門店陸續(xù)應(yīng)用到產(chǎn)品之中。

霸王茶姬宣布降低咖啡因含量

紅餐網(wǎng)消息，3月21日，霸王茶姬發(fā)布推文稱，為響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康茶飲的需求，公司通過(guò)突破茶葉脫咖技術(shù)，成功將一杯茶的咖啡因含量降低約50%。

即日起，輕因*系列“輕因·伯牙絕弦”“輕因·伯牙鮮沏”已在昆明、北京、上海、南京、長(zhǎng)沙等城市的限定門店上線。

京東外賣全職騎手突破10000人，平臺(tái)全額承擔(dān)五險(xiǎn)一金成本

界面新聞消息，3月20日，京東外賣宣布，目前已與超10000名全職騎手簽署正式勞動(dòng)合同，正逐步落實(shí)五險(xiǎn)一金的繳納工作。外賣全職騎手繳納五險(xiǎn)一金的所有成本，包含個(gè)人所需繳納部分，全部由京東承擔(dān)，確保騎手現(xiàn)金收入絕不會(huì)因?yàn)槔U納五險(xiǎn)一金而減少，此項(xiàng)舉措包含現(xiàn)有騎手和新加入的騎手。

自3月1日起，京東在全國(guó)各地快速、有序推進(jìn)全職騎手五險(xiǎn)一金的繳納工作，每個(gè)工作日，都有超過(guò)500名騎手實(shí)現(xiàn)簽約，獲得京東承擔(dān)所有成本的五險(xiǎn)一金待遇，后續(xù)還將不斷擴(kuò)大全職騎手規(guī)模。

財(cái)報(bào)速遞

海倫司預(yù)計(jì)2024年收入凈利大幅下降

紅餐網(wǎng)消息，3月19日，海倫司發(fā)布公告，披露2024年度業(yè)績(jī)預(yù)期。數(shù)據(jù)顯示，其年度收入預(yù)計(jì)在7.3億元至7.8億元區(qū)間，較2023年的12.1億元顯著下降。消費(fèi)市場(chǎng)在2024年呈現(xiàn)疲軟態(tài)勢(shì)，成為收入下滑的主因。

面對(duì)外部環(huán)境挑戰(zhàn)，海倫司積極推進(jìn)平臺(tái)化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，對(duì)直營(yíng)酒館網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行優(yōu)化。這一舉措致使直營(yíng)業(yè)務(wù)收入下降，但特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)收入實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。截至2025年3月18日，公司門店網(wǎng)絡(luò)總數(shù)達(dá)579家，展現(xiàn)出擴(kuò)張步伐。

在利潤(rùn)方面，2024年度經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)為1億元至1.2億元，與2023年度的2.91億元相比有所減少。同時(shí)，公司預(yù)計(jì)2024年度將出現(xiàn)本公司擁有者應(yīng)占年內(nèi)虧損，數(shù)額在6000萬(wàn)元至9000萬(wàn)元之間，而2023年度為盈利1.81億元。

虧損原因主要有兩點(diǎn)：一是國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷，寫字樓物業(yè)公允價(jià)值下降，產(chǎn)生約5000萬(wàn)元至7000萬(wàn)元的資產(chǎn)減值損失；二是酒館網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化調(diào)整帶來(lái)閉店損失，以及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑引發(fā)的其他損失。

牧原股份2024年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)519.42%

第一財(cái)經(jīng)消息，3月19日晚間，牧原股份發(fā)布2024年年報(bào)。年報(bào)顯示，2024年公司營(yíng)業(yè)收入達(dá)1379.47億元，同比增長(zhǎng)24.43%；歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)為178.81億元，較去年扭虧為盈，同比大幅增長(zhǎng)519.42%。

桃李面包2024年?duì)I收利潤(rùn)雙降

紅餐網(wǎng)消息，3月20日晚間，“面包第一股”桃李面包披露2024年年報(bào)。在連續(xù)三年增收不增利后，公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)雙降。報(bào)告期內(nèi)，桃李面包實(shí)現(xiàn)營(yíng)收60.87億元，同比下滑9.93%；歸母凈利潤(rùn)為5.22億元，同比下滑9.05%。

事實(shí)上，從2024年季報(bào)和半年報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)看，業(yè)績(jī)下滑早有跡象。公司自2015年上市以來(lái)，營(yíng)收和凈利潤(rùn)增速首次出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。與2020年高峰時(shí)相比，歸母凈利潤(rùn)已下滑40%。

分產(chǎn)品看，面包及糕點(diǎn)營(yíng)收59.06億元，同比下滑9.58%；月餅營(yíng)收1.26億元，同比下滑14.95%，其他產(chǎn)品營(yíng)收下滑超30%。不過(guò)，主營(yíng)業(yè)務(wù)整體毛利率為23.39%，同比增加0.6個(gè)百分點(diǎn)。

區(qū)域表現(xiàn)上，南北市場(chǎng)均現(xiàn)營(yíng)收下滑。華南降幅最大，同比下降25.79%，東北、華北分別同比下降14.77%、10.10%。

桃李面包董事長(zhǎng)吳學(xué)亮曾表示，將重點(diǎn)關(guān)注華東、華南市場(chǎng)，拓展西南、新疆市場(chǎng)。

社會(huì)熱點(diǎn)

中辦、國(guó)辦：加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送安全管理

新華社消息，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》，其中對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域的監(jiān)管提出明確要求。

在配送安全管理方面，市場(chǎng)監(jiān)管部門將督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)，切實(shí)落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送環(huán)節(jié)的食品安全責(zé)任。

意見(jiàn)還強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐線上線下一體化監(jiān)管。市場(chǎng)監(jiān)管部門將協(xié)同工業(yè)和信息化、網(wǎng)信等部門，依法處置存在嚴(yán)重食品安全違法情形的平臺(tái)。同時(shí)，推動(dòng)平臺(tái)和商戶積極實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)無(wú)堂食外賣的監(jiān)管以及社會(huì)監(jiān)督力度。

2024年云南咖啡出口暴漲358%

中國(guó)新聞網(wǎng)消息，云南已發(fā)展成為中國(guó)咖啡種植規(guī)模最大的省份，云南咖啡在國(guó)際市場(chǎng)“存在感”越來(lái)越強(qiáng)。

據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2024年云南出口咖啡3.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358%，主要出口至荷蘭、德國(guó)、美國(guó)、越南等29個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自河北新聞網(wǎng)、時(shí)代財(cái)經(jīng)、界面新聞、第一財(cái)經(jīng)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、新華社、中國(guó)新聞網(wǎng)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_陳 江